(方法 – 加蘋果西打一起滷)
, t: ^+ ?( l2 F8 k1 S* \( m* \* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及作法
]/ m* W" E6 D$ a公仔箱論壇材料： tvb now,tvbnow,bttvb' J1 `1 x" F1 s1 I }0 n# \
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
# q* J+ v) q9 s公仔箱論壇調味料（１）：醬油3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k& F& u6 {: D9 P: p
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
& F3 B9 Y& q$ D作法： 5 b3 N: v4 V. ^* q v% y
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 # ^/ V- O$ [. Z) v
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 ; Z: J- R' U$ Q7 x$ j: [5 S: l
梅干菜洗淨，切細末。 5.39.217.77# g. {' u* ^3 U0 f4 U/ u9 F
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q5 V1 Q; j `- k
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 ( w* f) k( r: w) d" Y5 G( @
<斤餅梅干扣肉捲>
: g" T x% u5 v8 r6 B5.39.217.77材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 公仔箱論壇; c0 G9 z1 J. |4 {1 W" f4 ^
作法： 5.39.217.77$ K0 F' a8 d+ I/ D+ d
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 tvb now,tvbnow,bttvb C/ \, O' y6 g' P+ e: r
梅干菜汁去湯汁。
" t7 I: E/ x* q# _/ u2 D取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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