(方法 – 加蘋果西打一起滷) 公仔箱論壇# e; o, k' M7 R- ?1 R
材料及作法
W+ N: u/ t$ p6 d0 jtvb now,tvbnow,bttvb材料：
* h( X- }+ B% K4 h3 B9 A5.39.217.77五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b% I9 Z8 [7 x6 |8 }6 b
調味料（１）：醬油3大匙
: V. U5 u, l( s6 z5.39.217.77調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
% j; r: V( r1 P* x' P; ^$ \5.39.217.77作法：
6 }8 [! [# ~0 X. i9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
! ^+ z8 d; a4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
- A1 [; J6 R9 l! O/ B公仔箱論壇梅干菜洗淨，切細末。
: H* q- `8 U" B! m& J5 v* c起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb- i, }. \' b1 z I+ k# i }
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 $ H% Z6 x6 s8 e* J' t! ^
<斤餅梅干扣肉捲> 9 ~" A+ r! w$ s- F' `
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 & @: M7 D0 ?. m: r f4 |% \
作法：
/ H: E7 A$ F% h/ g% x, otvb now,tvbnow,bttvb斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 , r0 z: o8 N6 k, L7 D
梅干菜汁去湯汁。 : F7 F2 H) b2 }& s" b
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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