材 料
: q8 @# O# A5 U2 ctvb now,tvbnow,bttvb鴨 件 6  、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙；
6 R% f4 F4 H7 A0 h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j9 G. S7 \/ u0 o) s
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香 料
" x0 u- `+ {5 ?# O公仔箱論壇檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；tvb now,tvbnow,bttvb: z) i$ ~5 O1 }1 ^0 ] W \2 |
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! d: `, k3 H7 m/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙1 u8 u+ V3 D6 @9 p
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做 法
4 ~" y5 H; B% R8 h! U1 g, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同  水 。
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% N0 B# Q9 m5 D8 o* h; S, c2. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。
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! Q+ x" c B( w+ B% j/ E) B- y公仔箱論壇3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。5.39.217.778 p) B% _7 F/ H r6 n
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咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會  ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。
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發表於 2008-9-13 08:52 AM
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