材 料 5 ~8 `7 ]3 J7 J" R6 B
泰 國 池 魚 2 條 、 泰 國 青 茄 2 個 、 蛋 2 隻 ； 醬 汁 ： 蒜 子 6 粒 、 指 天 椒 6 隻 、 蝦 膏 1 湯 匙 、 青 檸 汁 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 凍 滾 水 1/2 茶 匙公仔箱論壇. a+ J, s# r8 s7 W8 J/ n- ]
0 v& m" A' `2 h/ ~( s _+ _
5.39.217.77# f1 f; W5 A5 ~2 f! r `+ u& g
做 法
$ r4 u7 u+ f! M1. 醬 汁 料 以 大 木 樁 舂 爛 ， 成 蘸 汁 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @+ v/ J: ?& {" d: n
5.39.217.77& b' k" V0 r, v& S
2. 蛋 拂 勻 ， 青 茄 切 片 ， 兩 者 混 合 。 起 鑊 煎 至 兩 面 金 黃 的 蛋 餅 ， 上 碟 。 3 z! U r; [% \* K
; n1 b! }% I; r' b- y+ P公仔箱論壇3. 再 起 鑊 燒 滾 大 鑊 油 ， 放 入 池 魚 炸 至 略 見 金 黃 色 便 可 上 碟 。 兩 者 同 蘸 醬 汁 共 食 。
# f) T# }3 P1 S. \# w x公仔箱論壇5.39.217.77% g1 w2 u i# l" j
公仔箱論壇* W4 `& T7 B ?0 V3 a# @
貼 士 9 E- K, D$ ^2 R/ N- O
池 魚 不 要 炸 得 太  ， 略 見 金 黃 已 足 夠 ， 太 脆 ， 魚 肉 便 似  柴 。
/ k' A% y L4 i; L e, c& G0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-13 08:50 AM
| 