Ingredients （ 四 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb% |, o) H2 [7 i7 c. ]! ?3 C
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb, V4 {7 n! x+ Z) D4 v* V' m3 Z' p
乾 羊 肚 菌 15 克 tvb now,tvbnow,bttvb C8 R' C4 h) d- g0 [4 k
水 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb8 b+ Z" N5 u1 ?3 H
牛 油 30 克
U. Z/ O4 J2 R* t* A7 g* k0 P5.39.217.77乾  （ 一 開 二 ） 100 克
$ J8 e/ f- o4 w0 ]4 k: F! h: g5.39.217.77白 酒 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb: M+ n4 R6 p8 n8 y! g3 @
雞 湯 150
, P& x- K/ n: H0 }4 }! ?忌 廉 300 克
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1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。
# }5 Z. j6 A8 C1 N+ H8 G2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ m! U8 Y% s: b0 Q* U' l
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 公仔箱論壇) ~3 o( c+ D9 a8 Z: r J
4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。 5.39.217.776 v- [; a% i z* [2 h s
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @4 e) L; ?/ b& N. R3 z
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Tips
" p% o' H. Y, t% b公仔箱論壇1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 v5 q: w! T# L' \
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。; r9 F8 e" G4 M; V7 o/ K+ e
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; {+ A$ Z, S+ E; Ttvb now,tvbnow,bttvb準 備 時 間 ： 1 小 時
$ W1 g: |+ \/ \; C+ j3 [製 作 費 用 ： $200
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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