本帖最後由 asitaka 於 2014-9-3 02:59 PM 編輯
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* V+ S( e R' W8 n% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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4 [+ f2 D! H0 Ytvb now,tvbnow,bttvb酸奶蛋糕 食譜
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材料/ k" G- w; v, @7 m. Z
粟粉 —— 20g
, X, Y( \. ?* v# m$ Ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 —— 3隻5.39.217.772 b$ J8 c8 p+ \# r. }
檸檬汁 —— 幾滴
Y5 o" ?# @5 c7 N# |! f+ O公仔箱論壇低筋麵粉 —— 40g6 v) O7 G) L( ~" x# d/ z, ?1 P
酸奶 —— 125g公仔箱論壇- | u6 w$ a! N, ?4 y4 ]4 M
砂糖 —— 40g
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準備公仔箱論壇2 P1 S, J4 V4 x( b3 p
1.) 蛋白蛋黃分開。
; F1 L, q2 L+ k, v- u8 X3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 粟粉、低粉混合過篩
& I( e: H; y( W0 i3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
* l5 l1 M" y/ d% `4 c, V S# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b: i$ d# I( I% q2 }# d
做法
1 f' x6 T$ A Z( c! ?1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。+ w5 k# F) E# C( T4 q
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。, M0 [' ~: P B+ I
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
! v( B: L& c; C: p% H2 v/ f* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
5 }+ n, I9 p7 k+ q& T& g5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
) O& ^8 ^( u" {7 H0 i2 o6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
+ X5 Q: i& `4 b4 {tvb now,tvbnow,bttvb7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。5.39.217.77& P/ Z( J( A! D0 H* T9 |" J
8.) 焗好取出待涼脫模。 |
發表於 2014-9-3 02:58 PM
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