[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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: U; ]+ C0 _7 ~2 b9 S6 e2 p* k6 f! ktvb now,tvbnow,bttvb酸奶蛋糕 食譜
$ J2 u  J: t: J3 p公仔箱論壇5.39.217.77  z6 _7 B" y3 ~+ x1 Z" x' `! h
材料tvb now,tvbnow,bttvb; D3 v% H- g' O: I: o- |7 c. v0 r
粟粉 —— 20g
% @4 G/ l7 R3 _, s4 o& g3 m' X雞蛋 —— 3隻
1 j  `2 A2 x1 Q5.39.217.77檸檬汁 —— 幾滴
- N2 w: k6 ]4 m8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 —— 40g
% Y# o: u/ Q  H5 z0 q4 C酸奶 —— 125g
$ A" p5 D- {, |! `0 Q8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 —— 40g* M/ r- s/ l; l! s) T

! l+ ~9 \9 ]- }公仔箱論壇準備
0 \5 ^2 O. N# o1.) 蛋白蛋黃分開。  h, m1 f* J$ V0 ~0 E! ^
2.) 粟粉、低粉混合過篩
# ]7 R- h# o. @( g4 \( k5.39.217.773.) 蛋糕模舖上焗爐紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J7 E+ u' e% c! l2 J) L1 L2 y4 F
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做法" u% r( q& W" i1 l6 V
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
. f% f: I7 m+ L: G5 Z) v" B公仔箱論壇2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。5.39.217.77+ D& j* c: B) H  o
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
2 O9 z6 Z( _1 c) M) i4 i  ?4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l2 X. V+ Z/ g8 E8 P1 a* u
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
( d! a2 k# ?* z" s: I& v. itvb now,tvbnow,bttvb6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
3 m7 r- ]( R/ I# K( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。公仔箱論壇( Q- O! V2 h1 [- r3 Y3 O/ ^/ c: c) ~. r
8.) 焗好取出待涼脫模。