[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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7 T$ B5 D/ f$ p; Y8 P7 S2 ]$ y4 y酸奶蛋糕 食譜
: P4 x4 H* W# J, L3 M6 ?
; m$ E5 ?  J% X. D5 q材料5.39.217.77" v. G& \# \! s' x! b
粟粉 —— 20g; U% X1 a4 e" z4 a4 v
雞蛋 —— 3隻
9 q* O- M  g! I) n檸檬汁 —— 幾滴
: c1 ]( U! Y; j- I& y! z! V3 t公仔箱論壇低筋麵粉 —— 40g* O; G2 C+ N/ H% X& o" r' G$ y
酸奶 —— 125g公仔箱論壇: u: ~) |3 ?0 m; c; ?
砂糖 —— 40g
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7 X3 X' G$ A' y1 Z4 h/ ttvb now,tvbnow,bttvb準備
) c, v3 t0 @. {1.) 蛋白蛋黃分開。
4 }% B& g6 w, E8 L, `5.39.217.772.) 粟粉、低粉混合過篩tvb now,tvbnow,bttvb9 f3 O+ i/ z$ Z- k
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
. _' k3 w4 K9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y3 c; W. L5 R9 b+ [! Z
做法: G3 c6 L% }" X. E9 C$ V8 Q6 M" w9 J4 f
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。5.39.217.771 b8 S4 [# p  w. g* b
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。  H) ]$ M) ?8 b1 q$ _
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。) X  a0 ~$ O; c, O1 a' x* P( b% b7 m
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 g9 W5 e+ U. T3 d% p
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。5.39.217.77& S0 }9 R! j. c1 ^3 S( h! M3 p" W
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s- y$ T( V/ n' Q
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
8 M# j  K( g6 ~0 f: W, R$ l8.) 焗好取出待涼脫模。