低醣便當，減脂好幫手5.39.217.77: u# n2 t) K+ ?/ o6 |# P/ b
$ N1 q; H) ^9 i4 d0 g- K5.39.217.77今天要來跟大家分享一個低醣便當，透過減少糖分攝取，能夠幫助身體減少體脂肪，希望讓剛接觸低醣飲食的朋友，有個方向執行，不過這次便當不算是非常低醣，可以說是減糖便當，減少了碳水化合物的比例，增加了蛋白質以及脂肪的比例，非常適合剛接觸低醣的朋友試試看，應該會比較符合平常的飲食習慣。! C& V( R0 D+ A& a. I6 a! s
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& W! ?) k! `1 H! g) U, D7 ?將碳水化合物比例控制在20-30％，脂肪控制在40-50％，蛋白質控制在20-30％，可能有些人會覺得脂肪比例稍高，不過一般外食族來說，比例可能差不多就是這樣，所以拉高一點反而沒關係，主要要來控制碳水化合物比例。5.39.217.77" n/ G& n. m0 R. E+ h
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低醣便當食譜tvb now,tvbnow,bttvb1 T5 K8 I9 \2 x% g- l
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這次便當是雞肉蒸蛋南瓜飯便當，便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二
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+ M3 I5 Z) O3 u x3 u$ s$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主食：南瓜飯
- ?! Q6 B: ]1 L: A% Q+ X) N公仔箱論壇主菜：小瓜炒雞
( O* J4 Q8 j4 B8 p8 j* v' c7 ?# k副菜一：肉片高麗
9 U& q& a' d, r, q' Z3 u. e副菜二：三色蒸蛋
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菜單如下，大家可以參考看看，份量是以六人份為主，可以依照自己要的份量做增減公仔箱論壇1 \4 T- F7 Z& f7 {* z/ ~0 d
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超詳細、超實用！低醣便當每道菜的料理步驟請看第二頁喔！公仔箱論壇/ {0 t+ I' A/ ?) Y
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) m7 N! l3 U5 ^- {+ {低醣便當詳細作法
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; p' ^0 ^9 M4 q, W8 T0 U* Y7 M（一）南瓜飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f: t2 y, J- ~! X* U
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南瓜切塊，與米一起蒸煮5.39.217.77. ^3 {0 p7 C$ }* o- C) E
" K( F. ^2 q6 y- I- p# }（二）小瓜炒雞
9 L+ k2 l$ G( B公仔箱論壇5.39.217.77! b- z2 R$ h5 |3 d
# M% d5 m4 H8 \5.39.217.77- 小黃瓜切滾刀塊、蒜頭切片
- 雞里肌切塊（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，下雞肉煎熟後，撈起備用
- 不額外加油，下蒜片、豆瓣醬爆香後下一碗水，並將小黃瓜放入，開大火煮至豆瓣醬香氣出來
- 豆瓣醬香氣出來後，下雞肉，煮至醬汁濃縮
- 腰果剖半撒在菜上即可盛盤
（三）肉片高麗5.39.217.77# n. [' v- d! K' p' _: A* o% K
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5 R7 q% k. Y. s$ W- 高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片
- 豬里肌切片（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，煎熟豬肉，起鍋備用
- 不額外下油，將蔥白爆香後，下高麗菜、紅蘿蔔及一碗水，上蓋悶煮，將高麗菜煮軟
- 高麗菜軟後，下肉片，煮至收汁即可
（四）三色蒸蛋 V- w8 \- v/ T4 J
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* m2 s+ |$ [5 L# l5.39.217.77- 皮蛋帶殼或不帶殼煮熟
- 鹹蛋去殼後切丁
- 將雞蛋白及蛋黃分開
- 準備保鮮盒，可墊一層保鮮膜，將蛋白倒入，上面鋪上皮蛋及鹹蛋
- 將準備好的蛋放置電鍋蒸熟，待凝固
- 凝固後，上方倒入蛋黃，再次進電鍋蒸煮，煮熟即可盛盤
備註：本食譜為六人份量，將所有重量除以6即為一人份，照著一人份量盛裝便當，即為一個五百大卡便當。 |
發表於 2020-8-10 12:25 PM
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