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[西式食譜] 雞蛋仔

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# h: }& v  P5 m5 q3 {) l公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I% `# u5 o( n/ R. `' N
麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G- y8 t9 I: G: a5 j
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4 h% h6 O& \% @" e8 d" }做法) _5 C" V" e& u. L0 d* U! _( Z; _
1.雞蛋打拂,逐少加入砂糖打勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N5 R& s: r4 V
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2.然後加淡奶,將清水逐少加入,邊落邊打勻。5.39.217.77' S' r# e5 U, E2 v

- ^& Y, j/ q& M4 i9 b6 b. Atvb now,tvbnow,bttvb3.一面攪動蛋漿,一面將麪粉篩入,然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態,再加入生油拌勻後,靜置30分鐘待發起。
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4.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱,烤板離火後掃上生油,將蛋漿注入一邊烤板至八成滿,倒勻後,合上蓋用中火燒至金黃色即成,期間不時反轉烤板會燒得更均勻。
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