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% ^3 Q' u3 k1 I: S3 ]8 ?5 X材料
; N" f( l F4 E' o公仔箱論壇麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙( o! n; M8 {. p$ R+ x0 G
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做法2 ^9 s3 q1 ?: t- r9 A U0 N
1.雞蛋打拂，逐少加入砂糖打勻。% Y T3 z$ X1 R: v: M7 p9 k+ z% O
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2.然後加淡奶，將清水逐少加入，邊落邊打勻。5.39.217.77- v" W! P- K P N9 M2 }+ ^
( z8 h1 {' [; W* Ptvb now,tvbnow,bttvb3.一面攪動蛋漿，一面將麪粉篩入，然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態，再加入生油拌勻後，靜置30分鐘待發起。
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4.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱，烤板離火後掃上生油，將蛋漿注入一邊烤板至八成滿，倒勻後，合上蓋用中火燒至金黃色即成，期間不時反轉烤板會燒得更均勻。5.39.217.77 s4 x: m, P# v, Y" |1 P
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發表於 2010-1-25 05:56 AM
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