[中式食譜] 菠萝鸡丁

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制作工艺：炸
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# S; W& f* H8 @口味：口感香滑，咸甜适中
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1 P! s, k% w2 k9 |. s, X6 w5.39.217.77主料：鸡腿肉，菠萝。葱段、姜片、柿子椒一个。酱油、酒、湿淀粉、糖。 5.39.217.77! }0 ]. V1 C2 B0 i! m

9 b- w: r5 b8 g* U8 _1 A- Ztvb now,tvbnow,bttvb操　　作: ' x. L: a# w6 r3 t5 Z

6 J" I8 a( Q, C  Y* m& ~(1) 鸡腿肉拍松，切丁后用调料腌。
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$ _2 u5 ~- u- }5.39.217.77(2) 油多许，将鸡肉过油捞出。
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(3) 留底油，炒葱姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒，淋上调料。

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