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【材 料】+ Y$ x! }' ]; l+ l5 V
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茄子 250公克5.39.217.77) J1 a! G. V# F/ k" n
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大腸 100公克tvb now,tvbnow,bttvb Z( _: H6 Z, C3 f6 z5 f
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蔥 1支
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蒜頭 3粒
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0 P0 s* O7 Q, m3 K辣椒 1支公仔箱論壇8 r6 |' _ N6 Z0 j- W
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九層塔 10公克( M5 M9 B/ I7 O) i" B0 r) a; _
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【調 味 料】
$ u1 q% i% e; C7 i% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 O; m5 n2 u! N) K3 t蠔油 1大匙
b) s9 ^# i* }& X5 n) N% V公仔箱論壇- Y% j; {$ J2 {* t+ X
醬油 1小匙
! ]+ N- L2 _) s$ m8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 u8 C2 ]* V* X( z+ C3 z0 m, j! h
米酒 1大匙
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& X& Z6 O# R# {+ H; M( ?5.39.217.77糖 1小匙
; a3 [6 O/ I) g& Y9 x" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z% ~1 c( v% V2 U5.39.217.77【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ `! W& _4 c( L0 C5 [
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。4 e |; K$ l# y9 Z8 z$ e. a
. {# Y( \( n9 x5 p9 }4 k4 P2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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$ C& X' r# a3 b& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。$ h8 y1 ^5 B; _2 c
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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