材料! ]. w0 G; H- ~: M8 Z7 _+ ]" i
安納芋碎 50克、甘笋碎 30克、麪粉 150克、發粉/糖各 1茶匙、鹽 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙、水 60毫升、芝士粉 2湯匙、黑芝麻 2茶匙公仔箱論壇$ p# M3 z8 X9 s6 U+ {! K( H
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蟹肉忌廉醬5.39.217.77% l } \4 y f
薯茸 100克、鮮忌廉/忌廉芝士各 50克、蟹肉 80克、檸檬 1/2個（榨汁）、鹽/胡椒粉各少許
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9 v5 H+ S$ v6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 i- d' S7 p+ U% ~9 M0 q
做法3 {& i& [2 R' R( W1 T% A& x0 e
1.麪粉、發粉、鹽、糖、芝士粉、安納芋碎、橄欖油拌勻，全於枱上，在中間挖一小洞，加水搓成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s& M4 c9 ~) ?' N C t& A
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2.麪糰分成兩等份，各放甘笋茸及黑芝麻，搓勻並分六份。
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9 q l# g! Y7 t3 k公仔箱論壇3.將小麪糰搓成士的形，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30至 35分鐘至香脆。公仔箱論壇+ _( n6 \: q( x! G- X, T
4 J. F. L4 s' V) M6 S5.39.217.774.蟹肉加檸檬汁、胡椒粉、鹽拌勻備用。薯茸、鹽、胡椒粉拌勻，加入鮮忌廉、忌廉芝士及已調味蟹肉拌勻即可。 5.39.217.77- }$ n: l R: V* T( j
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貼士' g- s* H! x: M! e: W
如果買原隻日本蟹，解凍後留下來的蟹汁，加入薯茸忌廉內，會更有蟹味。
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發表於 2011-12-26 07:44 AM
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