[中式食譜] 香菇燒菜心

zactlion1899

菜系：浙江菜公仔箱論壇6 d1 P  z3 h5 W6 i9 G2 |
tvb now,tvbnow,bttvb) i5 X& d' J8 k  i: |! J' `6 J+ x# w
色香味：新鮮味美，富有營養5.39.217.77+ ~8 g) h- w' j* H
公仔箱論壇) l; U; f* v4 u7 K
主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵
# O! m  C5 i: d2 p) D( a9 L. Z# f/ e6 b5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R" u) j4 Z, U! W+ ~7 s1 v
輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克)
3 i7 |5 z% h# @$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
3 F. h# W6 F) V6 C4 c" t: L8 }3 R8 d: \5.39.217.77製作：
4 ]# m, \1 h1 R, X" r" B/ J! H+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  l2 I) U+ P/ O9 x) \1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；
* b4 M; V) t1 y6 N+ k  J" ?　　 * `3 Z' ]" q+ c$ t" X: ~4 C" N
2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內；
: q* o2 p, |9 p' `+ I% Q公仔箱論壇8 b* [6 c1 S/ a5 }
3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。