[中式食譜] 香菇燒菜心

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菜系：浙江菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M% k  V5 D( W) A

- A8 o. \; G2 {9 wtvb now,tvbnow,bttvb色香味：新鮮味美，富有營養
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( z! t) ?2 Z* W  {0 L3 x主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵
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輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克)
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$ ?5 [4 E; f( q  H6 m. H' t) y製作： 5.39.217.77! R; ^* q8 q6 G& o- h+ @3 \

- ]% W; a' W& m  p" R% Z& Ntvb now,tvbnow,bttvb1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；
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" Q, E, ~) b. |" z2 P- {! [- V" E! \5.39.217.772)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內； 公仔箱論壇5 q/ Z, Q  n- Z* ?) b. O9 q! p0 S
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3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。