[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:
' Y" o- e* i( b: k9 t# J蛋黃    1隻
" u4 I4 M2 A5 {! D$ Q/ h; `糖     40克
4 _! g! a; n2 a3 J. {: }蘋果汽酒     60毫升
: g- H, s3 t$ ]! H公仔箱論壇忌廉     125毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 Q: y; B( q" G+ ]3 z4 e
魚膠片     3克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^( I* {3 R& ~1 O" A( ?
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焦糖蘋果料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G0 K$ t5 L) E1 Z
蘋果    1個
. p- {! ?, _' R( x& h5.39.217.77牛油    1茶匙, ?6 Q" _6 O& ]
糖    1茶匙
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! K1 y* s8 G" G9 M做法:
6 X4 Z% W& q5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘋果去皮去心切粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z- R% j2 L; H) h
2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。. n; r$ j$ l, ~" @; ^
3.將忌廉打起至企身。) Q/ q$ [: S3 s2 ?6 E
4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
: \2 Q! D; ?' F& m1 b" C公仔箱論壇5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。