[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:9 @' a# }0 F- Z5 x4 ]. u# Q) K
蛋黃    1隻
* T  V4 t' L* g- `( p/ U/ B糖     40克
, _! f8 R5 l: i& V% m公仔箱論壇蘋果汽酒     60毫升tvb now,tvbnow,bttvb, I% ~( N; W# D
忌廉     125毫升
) r, K7 L( t& m% j3 z; Ytvb now,tvbnow,bttvb魚膠片     3克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G  q+ n3 J2 G! ?
tvb now,tvbnow,bttvb9 a: j) Q+ {8 N/ d6 }% J% i
焦糖蘋果料：
0 }+ k  g$ o, @; E2 c蘋果    1個5.39.217.77/ h+ T9 z, M6 P  g; P7 i0 n" h
牛油    1茶匙
; Q. ~  }  \% b糖    1茶匙
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1 J; _( \& P6 l7 H* w4 c& R& R5.39.217.77做法:
% S4 M5 [% }# t/ F8 H) f5 ~5.39.217.771.蘋果去皮去心切粒。
# }0 H% l" o! n( ~- a+ ~公仔箱論壇2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。公仔箱論壇2 h/ i& s8 g8 v" G
3.將忌廉打起至企身。  Z. s3 L& M1 d' f" g: ~5 `1 D
4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
$ O4 f- y* t6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。