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6 x" D- f1 J r X* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先来做胡萝卜汉堡坯（7个）原料：公仔箱論壇3 p8 C( j& l" }9 q0 A# W0 U
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胡萝卜30克（榨汁用）+10克（擦碎用）、水50ml、鲜奶55ml、白糖40克、鸡蛋35克、盐1/2小匙、奶粉10克、高粉240克、干酵母1.5小匙、黄油（软化）35克。
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做法：
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v/ W9 @8 `& {1 }. r1、胡萝卜30克去皮切小块，入搅拌机中加入50ml清水搅拌成稀的胡萝卜糊，有一些细小的颗粒也无所谓；
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, K9 T1 q. x i- T6 X7 c& S/ q: Q" X5 E2、胡萝卜10克去皮擦碎；
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3、将胡萝卜糊和鲜奶、白糖、鸡蛋、盐、面粉、干酵母入面包机，搅拌成光滑面团后放入软化的黄油，继续搅拌成团。搅拌大约30分钟时倒入胡萝卜碎，搅匀。用面包机的话全程大约40-45分钟，这时面团就会拉出薄膜了。公仔箱論壇+ @2 U+ g$ Z8 _4 O0 J3 \
3 K- r* M& E, Z1 f! G4、揉好的面团盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i( `& i, e* O5 t4 C
. H8 E: E4 }5 ^. R6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、取出发好的面团，用手按压排气。然后均分成7份，滚圆，盖膜，温暖处2次发酵至2倍大；
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6、发好的小面团刷上蛋液，沾上芝麻，175°，中层，烤15分钟。
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3 u" w* U O0 z* C- J! S$ ~+ t* d6 ~5.39.217.77特别喜欢看面团在烤箱中慢慢膨胀、长大。可以看见一丝丝的胡萝卜碎
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. o9 H6 ~6 v1 d$ V e4 T1 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [; m0 }$ M! i0 i" Z( ~% c# X
再来做田园鸡肉饼（7份）4 [! q. }4 @# J' a
9 @% I9 S& T0 _# R! ?& x6 X, ^9 b5 V0 ], Z原料：鸡胸肉280克、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒（罐装，地门的好吃）各30克、鸡蛋1/2个、干淀粉2大匙、面包屑适量；
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调料：白胡椒粉1/小匙、香油1小匙、白糖1/2小匙、黄酒1/2小匙、盐随个人口味。
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* t# ]6 E( C/ S5 ?7 ?- r公仔箱論壇做法：
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( n# W- q% _6 W+ @9 o: }, E) N1、鸡胸肉洗净擦干，去掉筋膜。剁碎（不用剁成泥，粗碎即可，要保留肉的口感），然后加入所有“调料”拌匀，再加入蛋液和干淀粉，沿一个方向搅拌至有粘性；公仔箱論壇* C. V/ g& o) G4 F
8 @& i0 V# A% u% c2 ttvb now,tvbnow,bttvb2、胡萝卜去皮擦碎；豌豆煮熟，沥干，稍切；甜玉米粒取出沥干，也略微切一下；都倒入鸡肉中；
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: S/ }/ D3 V7 q/ A- y2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、拌匀；
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" A& y) ]! @& r4、手上沾点水，取鸡肉馅团成小圆饼；
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" |6 h- p i. z! T, o! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、沾裹上面包屑；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p) b1 L2 P5 A4 P
+ }3 B/ D7 u6 E7 @: ?6 k$ ^5.39.217.776、平底锅中倒油，要稍多些。热后放入鸡肉饼，小火煎炸至两面金黄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q0 u% |9 {9 s: [, _9 ^; ^! \. J
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贴士：
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1、如果鸡肉馅太软不好团成饼的话就适量加些干淀粉；tvb now,tvbnow,bttvb" q- t6 I" i. q& Q' l' h5 Z! s, v
! c2 l7 W- }; w$ d* t/ `公仔箱論壇2、团好的鸡肉饼不用“沾面粉-裹蛋液-沾面包屑”这个步骤，而是直接沾面包屑，因为鸡肉饼本身已经很有粘性，可以很容易地沾上面包屑。如果沾了蛋液的话就太软了，拿不起来了。
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f* f% R# g: A" a3 g5.39.217.77最后将汉堡坯拦腰切开，摆上田园鸡肉饼，铺上生菜丝或生菜叶，挤上沙拉酱，完美的一天就从这美味的早餐开始啦
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( G" t, Y( l: w& p& a7 Xtvb now,tvbnow,bttvb , C- L. J6 y- v- @* g) N4 n& Z
' N: z! _3 H. {- vtvb now,tvbnow,bttvb非常非常推荐这款汉堡！加了胡萝卜的汉堡坯呈现喜人的黄灿灿的颜色，偶尔还会看到一丝丝的胡萝卜，鸡肉饼中也是点缀着红绿黄的各色蔬菜，好吃看得见！$ W" v$ [) |0 l7 v1 ^. n
/ l6 U8 R5 u, Q6 `6 k6 T8 a1 Y+ e' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。没有烤箱的话直接用买来的汉堡坯更方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {) o1 l4 d$ u, _. j% b6 [ B
, x* B) G% B: v' p6 g* p5.39.217.77鸡肉饼一次可多做些，然后每一个用保鲜膜单独包好，入冰箱冷冻。吃的头天移入冷藏室自然解冻，早上直接煎一下就行了。
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8 G; s; x: o) i% c# M9 v. atvb now,tvbnow,bttvb活力的早餐也可以轻松享用！
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發表於 2010-7-5 12:08 AM
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