[西式食譜] 忌廉南澳黑青口

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材 料 ：
+ D8 k. Y( t$ q2 E/ O3 L8 T! s南 澳 黑 青 口         500 克
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翠 肉 瓜 絲 5.39.217.775 y( W- L* X! V5 h8 z
淡 忌 廉
; R, c+ T( w# G( h/ x$ G- w5.39.217.77白 酒
/ M( @# o8 W1 {$ n/ u# z+ v乾 絲 公仔箱論壇1 V5 ?. e' j* f9 a
蒜 茸
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1 f/ {6 g& \1 u$ u# ~, T2 A做 法 ：& V4 t" v* Q5 e, ?3 v0 C* Z
1. 先 將 燒 熱 白 pan ， 落 欖 油 。 公仔箱論壇" }: S# `. m3 |
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2. 落 乾 絲 、 蒜 茸 ， 然 後 再 放 入 南 澳 青 口 ， 加 白 酒 及 忌 廉 煮 2 分 鐘 。 ; u* N8 ~4 M" R* X* [$ I
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3. 再 放 入 紅 波 椒 絲 、 翠 肉 瓜 絲 、 少 許 鹽 及 胡 椒 即 成 。
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心 得
  n% H4 J* t$ r7 {( h南 澳 青 口 缺 貨 ， 可 改 用 大 蜆 。
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1 紅 波 椒 切 絲 。
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- K# {. K( v( v6 U4 y% U( p) G5 v6 r1 t9 x2 下 胡 椒 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 x+ {  l6 @7 @6 i) S. |- W4 c
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