日式炒烏冬

＊小柔＊

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材料

烏冬 1包1 E7 H+ h- G) R( n" S 蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb1 y0 ]4 O; c0 b 鮮冬菇 2隻tvb now,tvbnow,bttvb( F& Y7 Z9 \2 F5 A- ]' A 雞肉 50克 - I! @, `0 N! C, V) _tvb now,tvbnow,bttvb紅椒 1/4個 + U) e2 m" Q+ i 1棵 7 f5 U# |" J# x5 r0 t$ z- {公仔箱論壇鹽及胡椒粉（雞肉用） 少許 * E3 v1 E9 Q" r0 Z0 A8 L# L公仔箱論壇鹽（蛋用） 1/4茶匙

製法

1. 將鮮冬菇、紅椒及雞肉切絲。切段。雞絲以少許鹽及胡椒粉醃片刻。3 w# D- S4 W4 z 2. 將蛋加入鹽拌勻。熱一湯匙油於鑊中，將蛋煎熟，取起並切粗條。   U/ G* f: A" q* H& [tvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞絲放入熱鑊內炒至熟。加入冬菇及紅椒炒至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb1 w7 ]( j1 f6 ^5 f: n! P/ x- [" @ 4. 加入烏冬及。將調味料拌勻，加入並炒拌至勻。5.39.217.77; b) S# q. t. W! Q; \2 n9 j 5. 拌入蛋後，即可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 " F( H  C7 `5 k3 y4 U  z芝麻油 1/2茶匙5.39.217.77) R, h5 Q  c( ~- G+ M2 V 糖 2茶匙 1 U3 Q# C) E& \公仔箱論壇生抽 2湯匙