材 料 1 r2 d/ K" ?& ~! G; k7 C1 u
薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ；
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: F+ A0 R5 Z; k& q/ s7 A/ z h5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. ]2 ^7 n. o4 O0 u# \2 K# a
調 味
. c5 s1 J* W& d, ~- O' J! ?1 f鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 2 z8 g( e3 S" x6 }. g$ T* |
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5 ~9 i( M$ q' V5 U& u- w4 g2 T: w公仔箱論壇做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [& K8 n) U) f2 R
1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。
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2 f9 k6 r5 d7 x' @. H1 M公仔箱論壇2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。
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3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 公仔箱論壇3 G M6 u1 `* W
; G1 D0 E& R% }& htvb now,tvbnow,bttvb4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P! C/ h& h. S. h8 ^- }
8 Z) v% y1 A: ~! L! ^5.39.217.775. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
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6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb2 C1 _1 X6 M" G$ g+ s7 p5 h- ~
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7 ^1 x8 R# j! T/ W4 atvb now,tvbnow,bttvb貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb! W" f* [' O5 @* J0 G8 B- o
薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。公仔箱論壇7 p: J7 N- Z6 p6 a3 p
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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