Ingredients （ 二 人 分 量 ）
0 G: Q9 W; u, p9 r8 N( b6 U公仔箱論壇鮮 荷 葉 1 塊 5.39.217.77+ @( h4 Y g3 k8 R, f
海 魚 1 條
2 o# Y1 [& }( f5 b檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb7 h" w" g: Z+ r0 s% a
蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束
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1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。
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2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。
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3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。' r, s* e/ h% ], P% H1 S) C9 |$ S
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4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。! y2 C! A: Y0 N+ f& }
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Tips
5 c; X0 k3 D' ]0 J( T* D& s1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。 tvb now,tvbnow,bttvb# s1 }( f# f' x9 Q+ ^1 k) e6 Q
& h8 K, \; u& K% y4 A0 [! ~* g$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。 , b+ s' ?2 Z( W) t
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3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。
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5 B w) T& l. Q# s- ]9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m& k' P ~! _6 r3 E+ q2 d# A' ]
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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