Ingredients （ 二 人 分 量 ）
- n6 m+ N: V6 N d* V) A5.39.217.77鮮 荷 葉 1 塊
2 u' o6 Y8 A" i. B! x* U0 K/ D公仔箱論壇海 魚 1 條
5 `3 l9 v4 ^8 g; X$ X8 m s# _# g公仔箱論壇檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個
2 X) [, N1 j( U: _) P: u( `tvb now,tvbnow,bttvb蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束
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. P2 x/ J' o8 j3 W2 T/ V9 K8 ]1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 M; F( L. [0 z. A) utvb now,tvbnow,bttvb1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。 . y$ x+ Q# @# t7 e, {+ m7 f
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2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。
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3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。9 G+ y2 ]' S5 {9 l: Z/ o$ d; g
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4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。8 V+ ]; a/ ]3 T
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Tips: q! {: @5 O' O9 m6 G
1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。 5.39.217.77+ p( E2 L) v1 \" e3 M; _" K
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2 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。 7 g+ Q h# e# c: `4 e/ Q
# W1 n4 x) C+ z/ `7 C5 T2 z0 Y5.39.217.773 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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