材 料 3 V7 e* _1 K/ D1 k- _! c2 V" x
生 薏 米 60 克 、 鮮 腐 竹 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） 、 芫 荽 粒 少 許 、 唐 芹 粒 少 許 、 雞 湯 360 克
, _; l+ J H( L公仔箱論壇5.39.217.77, ^" `0 G/ c3 W+ }# e& w
. Z3 B' m7 s# Y調 味 料 5.39.217.770 `0 O; k# k! j/ q% a- T
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 椰 汁 6 湯 匙) Z9 Q/ u' R5 a/ @7 V( {* y; d6 t; X
4 {% T& ~; H$ t/ d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H% u! p9 b. B8 E4 ~* G" h3 ?, {
做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S: b: }' z" w9 Y
1. 生 薏 米 放 滾 水 中 ， 開 大 火 烚 35 分 鐘 ， 瀝  水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb# [8 E% g% @$ D7 W! @: N
公仔箱論壇8 R, S" u2 C) U5 C# g8 T
2. 中 蝦 去 掉 中 間 的 殼 ， 頭 尾 留 用 ， 用 水 洗 淨 。
7 q3 R. I+ G" j2 h: z" z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! J8 z( U4 Y, v/ ^2 L: C
3. 鮮 腐 竹 切 細 件 備 用 。 5.39.217.77* d8 {1 n3 z+ A! w g) C
3 G) t! E" C4 J. E8 E) b. a4 Y公仔箱論壇4. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 落 鮮 腐 竹 、 雞 湯 、 中 蝦 、 冬 菇 粒 及 薏 米 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 ， 等 蝦 肉 熟 透 。 公仔箱論壇1 O% A" {3 s# ` c1 U" I
- y; r7 b t/ g6 Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 下 鹽 、 糖 及 椰 汁 煮 勻 ， 加 唐 芹 及 芫 荽 粒 略 煮 即 成 。+ {" S6 o. b U) ~
tvb now,tvbnow,bttvb3 d" }8 F O& p- R7 U) u
( z- d' g% w' K! k5 m
貼 士
8 v7 ~& G9 t% F5 q公仔箱論壇要 令 蝦 煮 得 更 軟 滑 入 味 ， 可 先 用 少 許 鹽 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 粟 粉 醃 一 陣 ， 然 後 放 入 鍋 煮 至 熟 ， 這 樣 做 味 道 最 好 。 公仔箱論壇0 |, ~8 h; P: H6 t: Q, A
|
發表於 2008-9-3 01:55 PM
| 