材 料 公仔箱論壇$ e- `3 ]" H$ Z; y, g
生 薏 米 60 克 、 鮮 腐 竹 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） 、 芫 荽 粒 少 許 、 唐 芹 粒 少 許 、 雞 湯 360 克 ! q- K9 d9 u/ w! _( V
' m) \9 {1 `' D7 i# v, ~
2 e a! F9 K% v4 Y( t% W$ e
調 味 料 & z; e) j3 J2 {2 u9 G8 z
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 椰 汁 6 湯 匙
; v! F2 K! C9 h& @, Z; ` K5.39.217.77$ l- \/ O3 y2 q% d0 z
: f. r; v) E3 d d. K3 s. C. o公仔箱論壇做 法 5.39.217.771 G1 F4 ]% f" F* X& D8 c) [7 x
1. 生 薏 米 放 滾 水 中 ， 開 大 火 烚 35 分 鐘 ， 瀝  水 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z+ G9 L% x) K
公仔箱論壇& ~& C6 l$ T7 z3 b* Z7 r& ?7 k
2. 中 蝦 去 掉 中 間 的 殼 ， 頭 尾 留 用 ， 用 水 洗 淨 。
( D% f* R$ @; N8 q2 o4 @3 D: j
3 B. `/ _+ n; X4 V! l: f* o9 `$ F5.39.217.773. 鮮 腐 竹 切 細 件 備 用 。
. D6 B0 Y- [/ utvb now,tvbnow,bttvb
8 f- J8 W( \* B( o P# _' r8 n5.39.217.774. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 落 鮮 腐 竹 、 雞 湯 、 中 蝦 、 冬 菇 粒 及 薏 米 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 ， 等 蝦 肉 熟 透 。 : w4 N# a! i! N; G2 o/ O
$ @. i6 _6 d: u/ k) I' P6 x5. 下 鹽 、 糖 及 椰 汁 煮 勻 ， 加 唐 芹 及 芫 荽 粒 略 煮 即 成 。
7 q8 m& S2 m# K! r: V) A' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p+ \- d4 A' W d1 L1 X5.39.217.77
- X: d. ^9 g, [" o% s5.39.217.77貼 士
( l( Q8 \9 G B1 Y w* s7 S要 令 蝦 煮 得 更 軟 滑 入 味 ， 可 先 用 少 許 鹽 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 粟 粉 醃 一 陣 ， 然 後 放 入 鍋 煮 至 熟 ， 這 樣 做 味 道 最 好 。 5.39.217.772 q: R" j1 s3 H7 ~4 z' H
|
發表於 2008-9-3 01:55 PM
| 