材 料 5.39.217.773 a! V7 G6 z1 o6 o* B& k
韓 式 辣 醬 2 湯 匙 、 豆 豉 1/2 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、   2 至 3 粒 、 糖 少 許 、 檸 檬 汁 1/2 個 、 鮮 魷 2 隻 、 青 瓜 1 條 、 沙 律 菜 / 水 / 生 粉 水 各 適 量7 M& G0 P) b! r# O6 m7 l
tvb now,tvbnow,bttvb! K2 t o) f6 w# K2 h' ^
" |) R0 L/ \- s- v& k; [公仔箱論壇做 法
( Q& K5 f! r% ^: w9 f1. 青 瓜 去 瓤 切 片 。 沙 律 菜 洗 淨 。 公仔箱論壇4 H: V6 f/ M; x
! g" D% |+ w& d+ a2. 鮮 魷 洗 淨 ， 剪 開 抹 ，  花 後 再 切 件 。 去 皮 、 拍 扁 切 粒 。
" |6 T Z, G3 ]% E公仔箱論壇
- d/ w3 A: t S3 k* W5 V公仔箱論壇3. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 爆 香 及 蒜 茸 ， 下 豆 豉 爆 香 ， 下 鮮 魷 及 韓 式 辣 醬 炒 熟 ， 再 下 少 許 糖 、 檸 檬 汁 、 生 粉 水 及 水 兜 勻 上 碟 。 最 後 加 青 瓜 片 與 沙 律 菜 拌 勻 即 可 食 用 。4 x- D4 p! o: ^+ z$ z: z
tvb now,tvbnow,bttvb }7 c7 R, e w: l1 }; w7 D
% J3 W) P5 `& { c' ~# T貼 士
! a/ i: V1 C* n% `! \$ G8 u怕 鮮 魷 有 腥 味 ， 記 得 一 定 要 抹 內  的 污 物 及 水 ， 還 可 以 在 煮 前 ， 在 鮮 魷 身 擦 上 薑 汁 及 胡 椒 粉 ， 腥 味 就 可 以 除 掉 。
$ A" Y7 Y" C# I- Z1 l, c: I/ _; g4 p公仔箱論壇 |
發表於 2008-9-2 01:42 PM
| 