材 料 5.39.217.77+ i+ l4 w$ q0 d/ L$ h; j8 J5 ~0 _
油 揚 3 件 、 茄 子 2 條 、 鹽 適 量 、 薄 力 小 麥 粉 3 湯 匙 、 豆 漿 1/2 杯 、  包 糠 4 湯 匙 、 蘿 蔔 茸 適 量 、 豉 油 1 湯 匙 、 醋 2 湯 匙
- F7 i I4 N: A2 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. |1 O; P: Z( E' h6 [, ~6 h
8 c a o' H; P( | g3 R' }; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
3 t/ C2 b2 o+ d: wtvb now,tvbnow,bttvb1.油 揚 剪 開 一 邊 ， 從 開 口 將 油 揚 向 外 反 成 袋 狀 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f8 B; r% D; d& i. F5 g( O( t
( z$ R [- Y% X3 ]
2.茄 子 刨 成 薄 片 放 大 碗 內 ， 撒 鹽 後 靜 置 約 2 分 鐘 ， 碗 底 見 有 汁 液 時 ， 便 用 手 將 茄 子 揉 搓 ， 以 清 水  去 鹽 份 再 瀝  水 份 。 0 V3 \! c1 Z9 P3 L
tvb now,tvbnow,bttvb" E* S/ {( x$ d! I' B: a4 z/ S
3.將 （ 2 ） 平 鋪 放 入 袋 狀 油 揚 內 ， 以 牙 籤 將 袋 口 穿 好 。
1 G8 V) v- F( Y4 d2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 a/ L$ p" B' h4.將 （ 3 ） 沾 上 薄 力 小 麥 粉 後 ， 沾 上 豆 漿 ， 再 沾 包 糠 。 5.39.217.77+ `$ g5 B! r2 T# M; _$ N/ R
: R Z! v; [1 t7 d; ^/ C+ M# i5.39.217.775. 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ ， 將 （ 4 ） 放 入 炸 油 內 炸 至 金 黃 後 上 碟 。 公仔箱論壇9 c5 z4 m s& T# a4 }
公仔箱論壇+ W7 D2 M3 J5 p* h2 R
6.將 蘿 蔔 茸 、 豉 油 及 醋 拌 勻 成 蘸 汁 即 成 。5.39.217.772 a+ ?! @3 `5 [8 w
2 g# C. G! S: K8 l5 N8 |公仔箱論壇. M% y" O; U) k0 w
貼 士5.39.217.77, v* A& H# j; X+ O$ Q5 b% k. C* f& j
茄 子 撒 鹽 ， 然 後 用 手 揉 搓 ， 這 樣 做 可 去 走 澀 味 。
3 d4 r: R% ?2 p! C5.39.217.77 |
發表於 2008-9-1 01:43 PM
| 