[中式食譜] 陳 皮 脆 辣 雞

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材 料       
  x+ J/ O" O, m. g, ^8 w5.39.217.77雞 1/2 隻 、 薑 片 5 塊 、 1 條 （ 切 段 ） 、 九 製 陳 皮 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、   粉 2 湯 匙 、 紅 酒 糟 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 雞 湯 1 湯 匙 ( y' G6 Z% K5 V, }/ C4 _
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醃 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l0 a$ M3 n" {3 ~
生 抽 1 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 W  W  D/ ?, P9 H8 k; p. y
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做 法       
' e. D5 ^% H& Z4 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 切 件 ， 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 然 後 蘸 上   粉 ， 放 入 滾 油 炸 3 分 鐘 至 硬 身 。 5.39.217.77, S6 D* h* q, N! e  @& `; ]

( f5 `+ B5 I3 e5.39.217.772. 起 鑊 爆 香 薑 片 及 段 ， 下 雞 湯 、 糖 、 鹽 及 紅 酒 糟 煮 至 稠 身 。
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6 [) Q- F+ ~5 j% w6 [8 Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 最 後 下 九 製 陳 皮 兜 勻 上 碟 。
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, b; ?( h) X  x& U. ~9 \2 R4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士       
. x4 _4 ?! k' \6 e另 可 以 紹 酒 或 玫 瑰 露 酒 代 替 紅 酒 糟 。