便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
# Z1 X; s& k: S# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 【紅糖】：補血散寒5.39.217.77$ ]1 x$ Z4 d- A/ o0 K' O/ A1 Q# U
) q+ }$ }! X" t" C公仔箱論壇5.39.217.773 J. H+ O; G/ m3 Z2 _! P1 z
首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^0 v: i4 {" m4 Y
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
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紅糖三兄弟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s1 Q/ m6 p0 v
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【紅糖：養血健脾】
5 L7 R/ a r" @$ a- X Vtvb now,tvbnow,bttvb紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
, }" G) R. K$ x5 d" m8 S: p9 `5.39.217.77【黑糖：適合手腳冰冷人士】
" W7 k; U% F b% U% I; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
- q' ]6 a6 L7 u; `4 \【片糖：滋潤度最高】
E9 c7 U U$ I: y公仔箱論壇原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。tvb now,tvbnow,bttvb7 W/ x% _# p3 I+ ?5 k R- y
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士1 U' R, P+ q+ u* Y
改善：手腳冰冷、貧血公仔箱論壇, Y, P& g7 I$ K7 L& s- g
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
9 L% q/ i$ y# a不宜食用：體熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {. z/ b% w1 K
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。5.39.217.771 J$ z' ?$ K2 E
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2. 【冰糖】：清潤滋陰公仔箱論壇/ E" Y/ g% z7 ~$ e" b3 ?
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。tvb now,tvbnow,bttvb# c; n6 m! k9 U5 _
改善：咽喉乾燥、胃痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& @3 k) `( ?* p: K
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。公仔箱論壇; O/ v7 s' W: ]9 |6 Y" ~
不宜食用：咳嗽有痰公仔箱論壇+ L# y" ]* }. ]! }+ F
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。! ?" l; J$ Y; d. q
食用貼士：多與味道清淡的食物相配5.39.217.77( `/ f' i& Q6 o1 ?
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。5 W. \0 E* ?* U
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3. 【蜜糖】：清熱潤肺) E, h( r' g$ U r7 v
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。* u8 f! n* E; q& k' i$ i
改善：便秘、乾咳喉痛6 W& W0 C) e- g) w1 X
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。$ y0 u- h$ l) F L
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
* P' J( F z, X% s& @3 s4 u公仔箱論壇基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。0 ~( z8 j! T( y4 P
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
0 O" F1 X/ v% Q5.39.217.77大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。
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4. 【麥芽糖】：補益脾胃
, _! {% q9 i" e# l3 `9 q1 e公仔箱論壇可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！tvb now,tvbnow,bttvb" O% m% L! |' V8 ?4 Y' U; E
改善：肚子冷痛、乏力
* I2 v; J! H4 l# g8 Wtvb now,tvbnow,bttvb古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。. L) J! g4 a9 Z) G1 W1 d
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M) e* S0 ^* D. M; _7 @9 P6 q
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
6 p$ a' @' d4 z r" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
* ~1 _6 Q. n _8 P3 p% ~5 z0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
/ z# |& U$ M1 a/ d. n6 \4 j, ?$ {6 z) ftvb now,tvbnow,bttvb多吃或致口氣、暗瘡等5.39.217.770 N x( N2 B3 x4 }) ]
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
7 q- r+ w$ G2 ]% N- s. Q公仔箱論壇濕熱引致什麼問題？tvb now,tvbnow,bttvb+ _2 N4 |7 _" c0 t0 ^, t$ g
每日建議攝取少於50克
$ h9 G3 U$ L) a, \0 J9 G公仔箱論壇以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。tvb now,tvbnow,bttvb* t4 V5 F7 D+ J! Q
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. p$ h2 c" ]$ L$ x5 l9 v- F) ?攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
( e) @. G& C' a/ r" t! t公仔箱論壇公仔箱論壇3 m) q, p2 O) o( y8 k
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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