材料0 N `! R+ k6 a1 \) ]
芥菜膽 4棵
) n. @! q. g' B* O J# Htvb now,tvbnow,bttvb薑 4片
1 a; O: `0 E5 M i- q& i蝦仁 160克
, |& t1 R0 n5 b% Y6 V& ~" A7 h. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟金華火腿茸 1湯匙5.39.217.77' ^0 A$ B9 w. s/ |& O
鹽及糖 各1茶匙公仔箱論壇+ x! B2 I- ~! {! J9 b
生粉 少許. g# W( n& d$ U9 f$ {) C
$ Z# h* |: D/ ?6 l+ R8 X
醃料
( \/ n9 c0 h; k( x! `鹽 1/3茶匙
0 k% q3 M, H. i8 A' V3 j% H- c/ D生粉 1湯匙& I7 P: W2 b: z( k1 l, b3 f8 L
蛋白 1湯匙
/ p! [2 o" @% C4 g+ I麻油及胡椒粉 少許
# N( K2 v2 Z( I( F& y8 n/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 @* h9 ]4 V- k0 d* s1 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T& W& |0 Y, A# t2 q7 k% |6 E3 p
製法
3 p5 O' K$ i* e& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芥菜膽修切成5厘米段，沖淨。
/ A" X0 b2 v" l: L: v5.39.217.775.39.217.777 ]. c9 C! a- x1 B1 u2 Q" ?
2. 燒滾半鑊水，加入2片薑、鹽及糖，把芥菜拖水，取出，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb) S( l0 Y* a( b3 ?) R
& P3 D* O3 U% [; K8 |
3. 蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，壓爛，拌入醃料，攪成蝦膠，雪半小時。
5 I# P& p( F N; g! p8 c4 _5.39.217.77
, Z0 H' W0 U% Q4 O! `1 P5 R& n% ]: X4. 芥菜膽抹上少許生粉，釀入蝦膠，排放碟內，用猛火蒸5分鐘至熟。
0 g1 g& l4 x- u
) }2 E8 y2 g& {& ` N. _9 N5.39.217.775. 燒1/2湯匙油，爆香其餘薑片，注入芡汁煮滾，灑入腿茸，淋芥菜上。公仔箱論壇8 A4 _- M# d* O/ M; P# E+ G* z3 X) ~$ v
5.39.217.77- o6 ~6 L6 P1 |; }- P3 _
& |# @% _6 L. M5 k3 m7 R" l* f4 otvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁公仔箱論壇6 {' j" e6 v, m* n6 Q5 P
清雞湯 3/4杯
/ s! ~+ Q5 T# k1 b' L2 G' S2 Z4 a公仔箱論壇糖 1/2茶匙
{; T S) f, S- W生粉 1 1/2茶匙
4 i& S1 N* @9 U& `* t, A5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油及胡椒粉 少許 |
發表於 2014-9-18 07:45 AM
| 