材料tvb now,tvbnow,bttvb( y3 L* {4 b8 T3 z9 Z
芥菜膽 4棵5.39.217.77, P# ~, x* _- e0 u4 [
薑 4片公仔箱論壇3 m! o6 T2 y" N% n0 K
蝦仁 160克
) `0 u \ Z: ?" g2 z8 w3 D' I5.39.217.77熟金華火腿茸 1湯匙5.39.217.77( L. Q& y# q% ]8 b0 u G
鹽及糖 各1茶匙公仔箱論壇# \! {8 s/ k) F. @. Z
生粉 少許公仔箱論壇% c' Y; C* Q8 E
e0 U$ g k* I. C R9 `, \% ]公仔箱論壇醃料
- |! j' D% m4 f0 K2 @5 Z$ f% K公仔箱論壇鹽 1/3茶匙
0 J, g( K) ^% `' Y! B生粉 1湯匙% T4 p7 R; ?6 v- }& w7 L9 g& B- K
蛋白 1湯匙
' X+ ]* H2 z- |' ~+ @) {. d4 o- G, D8 |公仔箱論壇麻油及胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q: {' h9 F. }6 l
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+ |8 p, I X- C" T) P [製法tvb now,tvbnow,bttvb9 @" t' J! ]: g, d5 |% s
1. 芥菜膽修切成5厘米段，沖淨。
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( y& J6 h* H [/ Y公仔箱論壇2. 燒滾半鑊水，加入2片薑、鹽及糖，把芥菜拖水，取出，抹乾。
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/ {+ \ P# ^+ `/ Q3 L( `6 N0 A3. 蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，壓爛，拌入醃料，攪成蝦膠，雪半小時。% p4 e5 q D" o! u% x1 J% _* A
5 S4 _! m% I* k x5 n# P4. 芥菜膽抹上少許生粉，釀入蝦膠，排放碟內，用猛火蒸5分鐘至熟。
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5. 燒1/2湯匙油，爆香其餘薑片，注入芡汁煮滾，灑入腿茸，淋芥菜上。5.39.217.776 _; a2 [) f2 w. c A+ X0 O( a- p6 M
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調味芡汁5.39.217.77- X$ o, Z! @1 X$ G
清雞湯 3/4杯
, Z4 N" E* ~7 w+ e公仔箱論壇糖 1/2茶匙
, d. T3 D0 {5 \0 H4 b( v3 A% v5.39.217.77生粉 1 1/2茶匙
; P5 h8 r& h( n3 k4 C6 x7 e0 E) j公仔箱論壇麻油及胡椒粉 少許 |
發表於 2014-9-18 07:45 AM
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