[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

nt1972

材料
: |! F( S7 `: G, c. w蒜頭（切粒） 4粒" m% M& y# w. r" `) S! C  h+ I/ w
茄子（切粒） 1隻" z+ H7 k% [2 L0 q8 _7 l
紅燈籠椒（切粒）1個
8 \8 P2 z2 G* F/ z, C: ?9 G0 h5 s公仔箱論壇青椒（切粒） 1個tvb now,tvbnow,bttvb7 k7 `+ a$ k) J1 w/ \. r
番茄（切粒） 3個
* y# f+ w  T' }9 |  M% g4 qtvb now,tvbnow,bttvb洋裢（切粒）1個公仔箱論壇! Z+ z; u; q6 H% ~5 D1 B# p2 b) ~
意大利青瓜（切粒）1個! Z" c! P! H( }; h0 N* i
新鮮羅勒葉（切碎） 1棵
8 ?* N* \$ A9 B& H  s) A6 U5.39.217.77紅酒醋 2湯匙; a+ ^# {0 B8 F
鹽及胡椒粉少許
( k6 [0 f; x6 e% M) \' X公仔箱論壇
6 n  K& b2 i+ ~; t
  |$ {# a9 v4 E3 v製法tvb now,tvbnow,bttvb* d7 b) e4 u  U+ x' O, D
1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。
# {: E: l% C1 p9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
8 t1 p/ W# j3 q8 j1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。
2 c# B: q4 s" `+ Q7 f6 n& g+ o公仔箱論壇
- g2 V  W- g8 h; V( o$ P公仔箱論壇3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。- a* e1 {- V; e& t/ j- [" `

* ?0 I/ Y- q: z* ?/ Otvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。