材料
& ?* u. X( \% q3 J公仔箱論壇豬柳1條
( S0 O2 B$ Q- b$ V1 }5.39.217.77蒜頭15粒
0 u/ e1 C; X. S+ A( E3 {* k8 i) m公仔箱論壇麵粉2湯匙
7 l* g& B' g( \. n% D9 k% Q9 ~7 m公仔箱論壇馬爹利酒100毫升
2 p8 U- N0 A, E公仔箱論壇雞湯100毫升
6 E) U d I( d- d- C$ V5.39.217.772 N: Z# @: `, T# h7 M
製法
. y$ ^; T( b; M* o' E% h4 W1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。$ v. x2 W: T& b/ U% _; Z, y! f) e* C
5 W7 K" B" I+ ], J# X5.39.217.772. 蒜頭去衣，切片。
5 T' i0 H. q0 q; o. Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b7 e, H4 q' j& `0 Y& f8 t0 Y" Z
3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。
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2 t+ C0 E0 ?3 A7 K/ u) \5.39.217.774. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。9 [, d7 l4 Z+ s6 ?0 ]9 X# u" s
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。公仔箱論壇3 m' S0 ?" {8 z+ S) P" a
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. j3 z) P( |& u調味
" x- S P' Z5 D" `百里香1茶匙公仔箱論壇- I; K- w9 C/ n4 t" K% Y
鹽2茶匙公仔箱論壇2 Y& [0 e7 U. T! V/ n# w A+ _! b
黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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