材料公仔箱論壇' b3 [& R: b% a
筒蠔8隻
2 m- H+ e8 Z. l2 K$ Rtvb now,tvbnow,bttvb薑4片
3 }. i$ V2 T: d7 ?6 n# {3 Z* dtvb now,tvbnow,bttvb裢2條
9 o- R6 R7 o( S( x9 C+ P1 F鹽及胡椒粉少許1 H5 T$ S) Y( J+ q# L
煙肉（切碎）2片! p* U2 k& G3 @: p2 x. i2 M( m
紅辣椒（切碎）1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb. {$ ~" S1 @9 ?; q6 Z+ P
蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' S% q) k* i( Y: v* U7 k
淮鹽1/2茶匙5.39.217.77- C# P# y$ N @ W
1 i8 l) X9 V' D1 }公仔箱論壇
* r9 d# m1 f- v, ftvb now,tvbnow,bttvb製法
* C) V4 Y. E2 n3 o% F0 G1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ b# P) G+ m9 x( R3 Y
5.39.217.77) r$ f) c- O" f0 }' G
2. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。7 u( A: {/ x1 ^7 {. E9 C
5.39.217.777 b6 m. U$ Q1 k5 |! {; U1 A+ O
3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。
$ D3 D9 F; b5 ^: q# I! t5.39.217.77
# k% L5 B* c9 J: \" Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。
3 }1 y! l) p! Y4 ~5.39.217.77公仔箱論壇( y4 j) n3 y9 L2 }
4 f+ b3 ^1 f s4 E" S* I( T
* _: G8 p& ]+ a4 [/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味0 _9 a; ]- U1 R) L3 ^
麵粉1杯
: g' ~! B* N0 p3 U0 C" mtvb now,tvbnow,bttvb生粉4湯匙4 G+ P4 ^5 i8 V* P% d9 S
發粉2茶匙
) j, l$ T& a0 K, I( e0 }公仔箱論壇鹽1/2茶匙
( |3 y- y) u+ J2 S; m' Q# s7 W4 atvb now,tvbnow,bttvb水約1杯
# P5 K6 M# X2 {tvb now,tvbnow,bttvb油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
| 