材料公仔箱論壇5 q1 t% P7 C+ F
松茸（浸泡及瀝乾） 1両
$ N2 g3 b# p5 G% b雞髀菇 1両
" D- ~2 G* _; s. \6 y) ^4 k( {( @9 m6 i秀珍菇 1両tvb now,tvbnow,bttvb: u- I5 J- e! w% L/ T/ t. O% q; {; m
新鮮鮑魚 4隻
. [8 w/ m# c; n5 {5.39.217.77紅甜椒 1両
1 f/ j L( z5 ]* _( C/ stvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \$ n3 F `& \! ^: k) }" b1 H, e6 x
蒜蓉 1/2両5.39.217.772 s/ m. p. `0 _* i
葱（切段） 1/2両公仔箱論壇 Z: _" F8 [1 ^) Z* d
薑（切片） 1両4 e2 z; S! `8 p k" z6 [) g$ p
菜心 8條
( R+ O& h" ~! h+ b8 p0 P糖、鹽、生粉 少許7 D) k: S# t8 c9 x, |' L/ F
油、鹽水 適量
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公仔箱論壇# {0 R7 D4 R% }6 h* n& b' O
做法
+ {; z7 C7 w$ ^6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
9 Q3 X1 Q' T/ ]( F9 I, K) v6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _% P4 O8 x/ v0 V
2.將雞髀菇、甜椒切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G; N: k4 ?' @" ?& m
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
4 ~: q* d: N9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ R& h4 P# E/ A5 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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- M* p6 `/ L9 w( K6 a1 E5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F& w# Y# E: N5 z
0 Z5 ~2 ?! E, y* t8 J& \- g" k# d; E9 ttvb now,tvbnow,bttvb6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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