材料
8 E, d) l2 h# h% q" H, C松茸（浸泡及瀝乾） 1両3 P- H# f6 q" h& X9 j$ S
雞髀菇 1両) j% ~# B k1 z7 j9 q8 v
秀珍菇 1両
- ^" C' m( i7 d; T8 E6 ^公仔箱論壇新鮮鮑魚 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V" N1 i& Z& N( H; x$ t* A, n* z. N
紅甜椒 1両tvb now,tvbnow,bttvb% x) s) b5 V0 X- x5 R
黃甜椒 1両
2 Z, Q# n! V a2 h+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1/2両
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6 I$ _" ^8 Y% [9 J0 D; v5.39.217.77薑（切片） 1両
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8 ~1 f; J+ i* T( c" Q z6 Z* |6 |3 z; |5.39.217.77糖、鹽、生粉 少許
& ~& l$ x* O9 A: C公仔箱論壇油、鹽水 適量5.39.217.77! V2 U% Z+ V& T1 h, ]: q
( H) L: C! N& s$ A) r9 X* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 c) f! E6 F$ N2 d+ X
做法
& m0 J* J- q; y( |1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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8 r" G$ ^, N0 L2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。tvb now,tvbnow,bttvb: J% g2 ^/ s) u2 H
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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3 }; ^4 m; U$ b6 J5 F4 }& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。5.39.217.772 I( ?! i8 g. u7 e1 @% ^5 g* h
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以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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