材料6 E# @& G" O9 c0 k
新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍3 X+ E, P3 Z5 V' Q
蝦殼1斤
( z* U1 \! C: {3 K) |+ ]公仔箱論壇龍蝦 1隻（約6両）
- Q* h: x7 V$ f/ Z白鯽魚 1條
* I2 I- G) H+ G7 g! F' X公仔箱論壇龍躉肉 2両
3 r/ P1 A" g/ J8 r9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海中蝦 4隻
% J" C4 e, q% I) Y G" U洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両! E/ Q6 c; }4 G1 ~. g4 E
甘筍（切塊）2両5.39.217.77% }$ H0 u. [3 C" _, p o3 ]7 L, @/ c9 j
西芹（切塊） 5両
0 M7 S8 r' C, z* c9 w# r5.39.217.77薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両
6 T" E: B/ m7 |% X1 ?6 {1 ^* f鹽、油 適量
# E5 B4 D9 @, I* k5 X/ N# A3 z公仔箱論壇水 3斤
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5.39.217.77% O+ O6 X9 c( q
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 \. X9 x) l( z3 E7 h r
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。
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2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。
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- F& y5 Z0 l$ g% \, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。
P) H% `% S0 D2 L9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D* D4 I4 T: R0 E: |1 r4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。
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$ p. g0 K7 T( ^( \3 C# q+ O公仔箱論壇5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。tvb now,tvbnow,bttvb# l% P3 B% c* N9 ^( q& R
* ]0 c/ o9 m( I& I# Y8 I( K5.39.217.776.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。
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小貼士tvb now,tvbnow,bttvb( `2 K) r. u4 r9 h" J* h, b" e
以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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