材料tvb now,tvbnow,bttvb1 s7 s0 Q# l. T7 b0 K# ?4 i- U
松茸（浸泡及瀝乾） 1両tvb now,tvbnow,bttvb7 S, G. u. k; L: | w- Y
雞髀菇 1両
* x5 H4 l+ i% g4 d3 ^秀珍菇 1両
' C1 c+ r! a: V! d _8 c公仔箱論壇新鮮鮑魚 4隻
9 k" Z+ B5 b' ^: @紅甜椒 1両
& q5 j" E: E/ C* a* ?% w, o黃甜椒 1両5.39.217.77. ~( C5 p; X4 V, ^8 o
蒜蓉 1/2両5.39.217.77- ?/ d; L. s# k: t3 F
葱（切段） 1/2両
, d/ O4 b+ s4 I: X1 A5.39.217.77薑（切片） 1両
; C" D7 ~5 J% L' H5.39.217.77菜心 8條8 o! S5 Y6 u- x$ x
糖、鹽、生粉 少許
}$ F3 Y5 r* f$ M L油、鹽水 適量公仔箱論壇+ I/ o7 _% I% y9 k/ A- ^* m
5 b1 i _3 a7 F. |! O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V, O; l$ ^) Z$ P* y3 S
做法5.39.217.77& [6 g0 I ?- }# E8 y8 {
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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2.將雞髀菇、甜椒切塊。公仔箱論壇$ x/ G- f+ @: F1 e
9 b6 x2 `( p( r) L1 H; R% Mtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
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! ~. g0 m6 c- o+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。# [- y/ s6 `* [% S4 W g/ n
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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2 H9 X' ]% d1 Q' [# E8 u) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V6 T( c# R% L/ o, f b/ B- n
小貼士" f" x6 M5 L) R9 x0 j" y" Z' h
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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