材料
9 ^+ r8 M: m! W- @tvb now,tvbnow,bttvb松茸（浸泡及瀝乾） 1両
/ w' B/ f B! L7 t" ~* i雞髀菇 1両tvb now,tvbnow,bttvb8 P5 A9 j' r5 }3 e7 W
秀珍菇 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m- d0 v' T. @8 N2 S! t
新鮮鮑魚 4隻5.39.217.77- a8 G! T" a4 Q& a! ?6 p9 c
紅甜椒 1両
: E# Y! b+ N( F2 q* y5 b黃甜椒 1両
; D$ g1 v+ i% Y9 V蒜蓉 1/2両公仔箱論壇1 o0 m+ B* R) o y0 c
葱（切段） 1/2両
- F* s4 L" ^- Otvb now,tvbnow,bttvb薑（切片） 1両公仔箱論壇; `- O) q! f+ l! B8 F
菜心 8條
. Y$ n! p7 b' z. Q6 O) j5.39.217.77糖、鹽、生粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 I F. P6 V2 I" ~4 [8 E2 W) q
油、鹽水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y, [; p/ y" I; O2 F
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做法
; W, P/ _8 V1 Y# @# L! I公仔箱論壇1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。+ V. U2 U7 Y# @9 d# g6 k
( e: F/ x* W% p. x$ S5.39.217.774.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。公仔箱論壇 k6 p- z3 c- o+ C7 O; u
5 Q2 _! v! d# _- x1 I5.39.217.776.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。. R0 L+ `+ p u3 ~" M3 s- n$ W
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' q" \: R, a- F# |& \0 n5 W5.39.217.77小貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ y" ], w/ i( E" ~4 m
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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