[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

0 |9 p1 p5 C1 ^5 V. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q1 H; H* l3 X! k

! h: M: |! I0 v; C' C6 stvb now,tvbnow,bttvb這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。tvb now,tvbnow,bttvb- R6 H7 j+ {7 @( \% A: ?1 a
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酸奶蛋糕 食譜
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材料+ n! [- |+ N  m% y7 u: x, h
粟粉 —— 20g, L) M1 _# [. J$ V! |! H
雞蛋 —— 3隻
- J. B& o/ F4 U7 }檸檬汁 —— 幾滴
' _+ f+ n8 m8 A" w  ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 —— 40g
0 ~) V. ^4 m* J+ y/ X8 e5.39.217.77酸奶 —— 125g
7 k/ r* d7 V9 o* U% j  o% `' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 —— 40g
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) ?! b( E: o3 l! U2 k  \$ n, P公仔箱論壇準備
5 `" X: R1 P# `( y0 E4 C* Rtvb now,tvbnow,bttvb1.) 蛋白蛋黃分開。tvb now,tvbnow,bttvb( n1 x- _+ t0 ~7 `9 f) O
2.) 粟粉、低粉混合過篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a- U9 l$ q1 ~6 N: `$ x
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。9 ]# ^: P, j, N" U: k6 v

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1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
* t7 D4 I1 G' }  a5.39.217.772.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。公仔箱論壇7 R( `: I3 Z9 b! t: c
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。% E( A8 E% n* Y
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
8 D4 @/ f( I# c4 d( i  r8 A5 Q9 ]公仔箱論壇5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
- T: w8 C7 e" D% G# c8 ]0 [, F6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
7 n7 h8 G4 L" _2 {, o3 ?: d& G2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。5 @! x8 j( ~9 E8 K0 D; c
8.) 焗好取出待涼脫模。