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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 z) g7 [$ B/ I4 a* |# _
鮮荷葉 1張、鮮中蝦 6隻、生蒜茸 3湯匙、炸蒜茸 1 1/2湯匙、雞蛋 1隻、白飯 450克、葱花/芫荽碎各少許公仔箱論壇1 n4 ?- }$ b7 V" [5 ~4 Z
5.39.217.77! L) ~+ a$ B' J7 M/ ?* ^0 M! a
調味料公仔箱論壇# n9 a' S, y. p+ ?, W: Q4 G1 R
雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2匙、花雕酒 1湯匙、生粉水少許
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% }7 T1 w+ T8 d" x8 e1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% H* R/ S$ o1 _2 [公仔箱論壇1.將炸蒜茸、生蒜茸、雞粉、鹽、糖、花雕酒及生粉水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |2 O& [; [" E" b
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2.中蝦剪去蝦槍和眼，剪鬚腳，然後開邊，去蝦腸洗淨。
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) V6 p3 P- ^4 e2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊下油，下蛋炒至九成熟，加白飯及1湯匙剛才已拌勻的蒜茸料，炒香備用。
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4.煲滾水，放入鮮荷葉略汆水，取出抹乾。# T& t5 C. {# b; v0 z% Z6 _* ^
2 J6 K# {; C8 d. ?; U5.將荷葉鋪上蒸籠，放入炒飯，再放上鮮蝦，然後淋上剩餘的蒜茸料。, h0 M; h( H: } n) g6 L3 v/ ^: r
; T# ?* d& ~' x, [tvb now,tvbnow,bttvb6.煲滾水，放入竹籠，以大火隔水蒸 10分鐘，撒上已混合的芫荽及葱花，包好荷葉再蒸 3分鐘即可。' y+ j- m% k: [
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& x M) h! n3 i- p) p公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! i" Q' z* c' }% `% k
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4 A1 m( j# k' otvb now,tvbnow,bttvb最好用（左）新鮮荷葉，荷香味較濃；但鮮荷分季節性不是經常買到；如買不到，用（右）乾的荷葉也可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?0 B$ r3 y+ |5 ?5 B3 ~% T
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發表於 2010-3-11 05:54 AM
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