[中式食譜] 臘味煲仔飯

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! d& r- v0 `6 y公仔箱論壇材料
: d6 Z, G! K, @6 ^1 K& T! z$ R白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量5.39.217.77- j: A/ M! P8 m" U: {$ c3 d& Z

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; w) f0 i2 q& [+ w" o. G. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: V% B, [1 I( _) R- H2 @
做法
; s: ?# q& G$ [6 |& m1.將芥蘭灼熟備用。公仔箱論壇( n0 G  h# F, {6 s0 v$ {0 p; a

8 k4 o+ ^3 H/ L% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。
$ \  [5 _! C4 s8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L$ k) g$ N; F+ N8 I公仔箱論壇3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N7 s0 Y5 O+ g4 L: h

/ K8 p: B4 v7 Y5 H7 P' Ytvb now,tvbnow,bttvb4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。 3 ?6 l% J* L: p) |3 s

playlord

其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;0 Y, X  p, I" j, X3 k; P+ h+ Y8 }: G

2 N) S9 d+ Y; i) u* \; ?! z5 ~5.39.217.77只是現在今非昔比;所以才要煮耐D

柔

好好味，多谢好介绍 ！

lamyumchoi

賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！