[中式食譜] 臘味煲仔飯

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5 x$ @+ G/ z/ F+ b5 c# [材料
: s) }2 ~; m" b$ |( w白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
) l. R% S/ C- J( K5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將芥蘭灼熟備用。5.39.217.778 w: j  [3 R' t
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2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。! @; |( A3 H6 |7 L' O) q
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3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @3 o+ G; n3 j/ A! M

/ L" [% L: A! m5 C, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% }2 m9 ]$ p& l1 f, P: O

playlord

其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;
2 S; k9 c' ~% U0 o! X7 \/ ]8 W. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  X, v6 w7 _2 d( I2 k% }5.39.217.77只是現在今非昔比;所以才要煮耐D

柔

好好味，多谢好介绍 ！

lamyumchoi

賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！