nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2009-12-5 06:51 AM | 只看該作者

[食肆地點] 帶劉翔搵食　鐵人兄妹愛酒麪

東亞運今日開幕，焦點落在有劉翔出戰的將軍澳運動場，但比賽時間都不過是十來秒，看台上凉風陣陣，還是醫飽肚先打氣，尤其場館附近欠美食，不如由鐵人兄妹李致和、許煒森和一眾明星帶你覓食。
tvb now,tvbnow,bttvb7 j; V' |8 O; y$ `4 B
右鞋不見了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U) q8 K* h, [+ I

■兩人出席 ING「跑出美好明天」宣傳兒童保持健康體魄的重要。5.39.217.77) p: J( Z; q# Q" k. Q

三項鐵人（游水、單車、馬拉松）是奧運項目但卻不列在東亞運中，兩人失望固之然，但對「鐵人」的熱情絕無減少，且分享不少有趣經歷。Daniel說：「比賽場地變數多，試過中途撞狗，車翻了，狗沒事，車卻歪了。」一臉開朗活潑的Vincci：「有次游完水踏單車才發覺不見了右鞋，惟有赤腳繼續比賽。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l8 K* n$ n+ e9 T
+ [5 d0 ?3 X0 i1 b, z6 z. |
三項鐵人捧金牌三姐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a. @& Q2 V9 j- M% t( g) k

tvb now,tvbnow,bttvb/ k3 z" r6 {. T, M: K

常以為玩三項鐵人的運動員像鋼條人，必定飲食非常小心，原來吃飯最肆無忌憚的是他們。這天，記者跟李致和（ Daniel）和許煒森（Vincci）來到東亞運主場附近的三姐海鮮飯店，主打粵式小炒。 Daniel曾奪過亞運銀牌，Vincci則是人氣新星，而飯店主人三姐同樣出名，曾在食神爭霸戰中得過金牌和法國廚皇會藍帶五星獎。兩鐵人身為ING「跑出美好明天」大使，剛出席活動跑了一個朝早，去到飯店即盯着餐牌。牛魔王Daniel選了脆皮牛腩，大讚：「牛腩入面很軟腍，又不黏牙，外面卻很脆和鬆化，口感很有趣，點酸甜醬吃很開胃。」做法是把牛腩蒸腍調味，然後塗上炸漿，炸至外皮脆卜卜再切成塊，一口一件。Vincci則愛加了玫瑰露、紹酒的辣酒煲仔麪，做法是用黑椒、辣椒、胡椒做湯底，配料有魷魚、蜆肉，關鍵是加公仔麪下去，煮一分鐘，直至能用筷子向麪穿，穿得過代表煙韌軟腍適中，並不會打散麪餅，保持嫩滑。 6 h; f( x" t2 x% h- O8 b( x' `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k" `% O5 c* B* v/ h3 [

) P( |1 H8 `( W2 z# W1 d7 m D
■劉翔

& O$ u* M0 S( F4 I0 k- w4 v% l5 L
脆皮牛腩$885.39.217.774 R; Y# Y% N& ~& V

5.39.217.778 a: n" l B; F7 m; a+ G3 Q8 ~3 _
Daniel最讚這個脆皮牛腩，話外鬆脆內軟腍有肉汁，有雙重口感。點甜酸醬吃很開胃。5.39.217.779 r4 |* W" M- O3 U- {

瓦罉檸汁醬油雞$280

用醬油浸雞至七成熟，放在瓦煲用檸汁燜，令肉味鹹中有清香。 - f+ E7 g( O$ j. o5 G( }( e+ B6 h, x
6 C+ v1 E. f# E; l+ a3 [: M5 s* |
生啫蘭度爽肉$68

蘭度即蘭花芯，爽肉即豬肉，加年糕與蝦醬、 XO醬炒，辛辣惹味。 , n3 @6 P' K( A9 D1 f1 w3 [+ [
5.39.217.777 O* z" H. ` j5 N- h o8 F5 }" C
三姐海鮮飯店 (將軍澳田下灣村 34號地下)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H4 I, X+ \4 s+ U6 X1 l
譚校長推介鮑魚雞絲粥) m9 D/ y( n' E, r

■譚校長1 n& S( }5 s) I* ?
公仔箱論壇$ ^$ _" W6 [1 ^' E6 |' x# n* [! b
女粉絲極多的林丹，其坐鎮的伊館附近不乏美食，身為東亞運大使的譚校長就愛到克街的靠得住。餐廳主打粥品，但蔡瀾和唯靈都大讚其魚皮才是鎮店之寶。選用鯇魚的魚皮，徹底去掉魚肉，除去腥味。軟腍腍的魚皮用滾水一灼，然後浸在冰水，食落彈牙爽口可媲美花膠，記者最愛廚師還加了麻油，油甘香味混着魚鮮味，蔡瀾更建議夾着花生和薑葱絲吃。至於粥，餐廳出名在所有粥用魚湯煲成，鮮味固之然，更特別是米用澳洲米混日本珍珠米，前者易「開花」（即煲至爛）增口感，後者重膠質令粥更黏更綿。老闆說譚校長愛鮑魚雞絲粥，而最多人食的是泥鯭粥，幾位靚姐每朝和下午茶時段人手拆泥鯭骨，將泥鯭肉煲粥，嗜魚者必試。

■林丹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B# p# p0 b: m. c/ O8 F
公仔箱論壇9 Q& V" {. E& ]

5.39.217.774 d' ?3 Z. `8 S( [+ e8 M8 M
■伊館tvb now,tvbnow,bttvb2 u$ i) c- U* L

鮑魚雞絲粥$48tvb now,tvbnow,bttvb) t% ?+ l$ C( c5 D* l

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f/ a0 }, }7 l j
用$200一罐的八頭罐頭鮑魚切成絲，和雞肉絲一併放在粥中增口感。8 o$ D6 |" G- p0 @; d+ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X2 n" y( [! ]3 e0 b. l j
爽脆鯇魚皮$365.39.217.778 \* v) D1 I2 {

公仔箱論壇- k7 @" d" |/ t$ ]( \! k. r
爽口冰凉魚皮已全熟，油甘香吊出魚鮮味，夾花生和薑葱絲吃一流。

拆肉泥鯭粥$26

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z+ r+ `+ `! |/ g8 P/ [) }
用五種魚做魚湯來煲粥，魚鮮味濃，魚肉已煲爛，味入粥中。

靠得住 (灣仔克街)5.39.217.77$ h% T8 l- q) W& J0 a# S" u' n9 C
公仔箱論壇9 [6 H3 o! ]8 U$ N
徐淑敏嘆 40年漢堡包 B. u) V. Z7 }$ i0 i$ o5 l

■徐淑敏
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]7 ^6 ~$ G7 c/ X' t
去紅館睇國家女排之前，可預早廿分鐘到理大宿舍旁買個漢堡包，這間裝潢停留在八十年代的快餐店1963年已營業，其漢堡包中間的秘製漢堡扒更是賣足四十年，日日賣出逾二千塊。明星由前輩李修賢到後輩王祖藍、徐淑敏等都聞「包」而至，熟客森美更豪買數十個包送給的士司機聽眾。最令老闆鍾氏兄弟安慰的是「想當年」來買包的理大學生，他們的子女現在也來買包。記者望住雙層芝士漢堡，比老麥的厚、大、足料，熟客說吃了廿年，味道依然。入口咀嚼數下便有一般濃烈洋葱味從口腔湧上鼻，原來洋葱早已混入漢堡扒中，人手搓搥過的漢堡扒彈牙鬆化，肉味香濃juicy，名不虛傳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w/ s6 a! @3 n$ I! w

■王一梅公仔箱論壇6 i" Y2 H3 P" q: T7 c

$ H% L- q: W+ m% I0 m
■紅館公仔箱論壇2 h, b! {' O9 a& P+ u7 l

雙層芝士蛋漢堡$15tvb now,tvbnow,bttvb% Z8 c5 c3 m2 m* k" ]. \

嘉頓麪包質感軟身，面層有芝麻，蛋加漢堡扒混沙律醬，很 old school風味。

雞髀$10公仔箱論壇: s. C9 j! d3 O6 W' X, r0 j4 W2 g

皮脆而薄，溢出來的雞油味很濃，記者愛配此店茶味不濃的奶茶送雞髀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P, s. p5 K" a

漢堡蛋意粉$30包凍飲

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M# ]1 W2 C$ c5 V- F/ ?
意粉加漢堡扒，上面還有時菜，算是港式美國菜吧。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R) W" D$ I L, L, D+ B9 B, d

時新快餐店 (紅磡黃埔街)
公仔箱論壇& I1 M1 x% u$ ~1 ]$ C7 p" U% x/ p3 U1 X8 ?

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 帶劉翔搵食 鐵人兄妹愛酒 麪

[食肆地點] 帶劉翔搵食　鐵人兄妹愛酒麪