炒蘆荀
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- v( V: B2 q9 S材料 INGREDIENT
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& f" N- v3 c2 n; S& ?2 ^蘆筍------------------- 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u# ~7 z& T# \0 D% G
素洋火腿------------ 150公克 ) b3 S/ B! d8 H# }% w8 h
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* o, P3 e( D+ D9 T: a. i: q; _1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 SAUCE
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8 Y& Q; U) l) } \tvb now,tvbnow,bttvb鹽---------------------- 1/4湯匙
9 C; a$ x# T) `* m高湯--------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~0 U& l2 U2 L: C x" @' ?
太白粉水------------ 1/2湯匙
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, H! Z9 m, f6 _作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb" x6 Y C. E% G. N5 Y# a/ C
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1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。
4 p3 v4 j9 h& h' X2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。
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美食小技巧 TIPS
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1 @9 X; Z5 X5 W8 l) r. W' i5 stvb now,tvbnow,bttvb在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。
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- `/ |# \0 x2 W市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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