炒蘆荀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F' r4 u4 g y3 q E9 |, p
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材料 INGREDIENT5.39.217.77- H& e' c) N+ c8 A, q) g
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蘆筍------------------- 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb; X! C% \. z. `/ C0 g! Q) Z, m
素洋火腿------------ 150公克
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$ _7 t1 q2 a& }- [8 D4 E( K公仔箱論壇調味料 SAUCE公仔箱論壇; Q* G9 W J$ ^+ B/ t9 O- v0 F
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鹽---------------------- 1/4湯匙
$ g a0 P* @, E$ L8 |; j5.39.217.77高湯--------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p F3 o/ W& e' Y. e2 v+ L
太白粉水------------ 1/2湯匙
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/ B# I# Q* J/ s& T. L5 h作法 METHODS
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1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。 tvb now,tvbnow,bttvb6 {# I6 ~! s' |. r# p
2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。
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美食小技巧 TIPS
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在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。% g9 |3 N+ C3 i9 }; m* X
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市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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