炒蘆荀
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/ v2 @ Z2 a6 S# m& G% `' O% R! ^tvb now,tvbnow,bttvb材料 INGREDIENT
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蘆筍------------------- 300公克 ' w( S5 v/ f0 L: p5 S+ }+ u
素洋火腿------------ 150公克 % k& @4 C' x) l. }, {4 R3 j
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調味料 SAUCE公仔箱論壇3 L( ]& S1 v( U: b5 p! ?# ?' T
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鹽---------------------- 1/4湯匙 5.39.217.77/ v# `# C1 C. G# S' B
高湯--------------------- 1湯匙 + q0 u9 b' F4 ]8 o( x% o$ r3 S. \
太白粉水------------ 1/2湯匙 - Q& r& R7 E0 F( M* l. z# Q* e
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) i K4 l! q& Y# H作法 METHODS
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1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。 公仔箱論壇, ?2 B1 C5 E1 Y0 B2 C
2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。
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6 Y/ X. p4 P9 P5 x! N; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧 TIPS
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# a' K5 q6 z* ~: a% c! F7 c. ~+ f在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。8 ]: v, ^$ }; O8 w
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市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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