[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:
" H5 ^9 ?( e8 X0 J+ {: P4 l公仔箱論壇大荳芽 1斤
" [$ Q; v7 o7 n) h) ]* A5.39.217.77蒜頭 2-3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h" q( U* `* Y1 P0 b
免治豬肉 4兩
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9 }' |" F& f4 @8 etvb now,tvbnow,bttvb調味料:& U/ d# e2 [* j
鹽少許( I' k+ Y1 g4 `" Z! W4 Y
酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V! P( P# Q7 B0 b8 h/ Z9 d8 j

% f4 C' M, O1 z' R: A5.39.217.77製法:
* h2 m- C( ]& S+ I: `0 y' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。5.39.217.77" J4 e7 r/ @8 N
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。tvb now,tvbnow,bttvb& z' q' l/ M9 y  G7 |
3) 蒜頭剁成茸備用。2 }3 R3 J) _* \. d0 @" n
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
/ h" H+ g3 s/ b! G5 v. Rtvb now,tvbnow,bttvb5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。公仔箱論壇3 C% M5 O; c7 U' }
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