材料及份量:
, w5 a7 f! `1 B. X' `3 F1 \tvb now,tvbnow,bttvb大荳芽 1斤
& W0 I# D% G5 T/ `* Y. u U蒜頭 2-3瓣tvb now,tvbnow,bttvb5 U9 f# Z$ C+ X* t. F3 ^' E! R
免治豬肉 4兩
5 c3 t2 M& N3 k# [8 E. h' G. u5.39.217.775.39.217.77. g+ z6 O+ L7 }& H. X4 x3 ]" r
調味料:
) h# _! y5 O5 C+ y鹽少許
8 x& C9 B+ t& Z& ^9 Y. ~公仔箱論壇酒少許
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0 W4 l- b4 Y1 y: w+ b公仔箱論壇製法:
4 E. |7 a5 h. ]' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
3 U6 @9 x" d1 {1 Z9 Q: S& z( Q5.39.217.772) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
: |; l) q$ _5 D0 g" F3 C3) 蒜頭剁成茸備用。
: L! F: O2 I8 ?$ p5.39.217.774) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。* s D1 \: w$ W0 b8 p: `
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。- a3 @6 T: v- e& _
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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