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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]4 u1 g' j& |
美國牛里脊肉 800克
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蒜頭 1顆（壓蓉）
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! i9 y+ k# E" V+ y+ u公仔箱論壇迷迭香 6枝（壓蓉）
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薯仔 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i) g5 J: ]6 l* T [( c
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無鹽牛油 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N" V9 l3 h# D2 S3 c& z
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特濃忌廉 30克公仔箱論壇9 W- a" C* D3 G# c
8 `3 R5 l" R" o- F. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末 2茶匙
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橄欖油 適量
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鹽 適量5.39.217.775 s8 F4 @9 @$ k. T* k+ H' r* N
. w) p: |- a, C& X" `& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 適量0 g) c! M R1 R, T
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製法：
8 @0 b, ~5 `8 q; E" \/ l7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。0 s4 k5 {2 T) t3 ]+ }
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
' u. i' M0 C( e4 I sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r" S% e& u& c8 p" D% f
3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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; R/ A6 ^( s+ ^* ?6 n O# D( o' A* Itvb now,tvbnow,bttvb6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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0 {5 `. f) m) p8 E) btvb now,tvbnow,bttvb7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X: g0 t) k1 D. b7 L; s
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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