[西式食譜] 燒牛肉拌薯蓉

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- E! G3 Z3 @% U/ Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：
- ~, |  W. F  z美國牛里脊肉　800克5.39.217.77/ X4 b; k# ?7 ^0 N5 {

+ v" g: X$ D/ S& C  w& N公仔箱論壇蒜頭　　　　　1顆（壓蓉）
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迷迭香　　　　6枝（壓蓉）
) T/ h8 Z6 D# u" a" ^; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y* `1 E. S* Z! w5 a% I5.39.217.77薯仔　　　　　3個
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7 L- b4 a' G# |" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油　　　30克
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# l/ {( F/ r0 Z& s  N- m4 q5 H! t特濃忌廉　　　30克
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0 L( I0 c2 M( B' k  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末　　　　　2茶匙
6 K' T8 Y' E0 G1 a0 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t, Y$ R5 S% `5 h  g* z  j$ Q# Z8 V
橄欖油　　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb2 }& w+ W+ @! \6 k$ z- t! n. c% E
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鹽　　　　　　適量5.39.217.77% T1 S6 _/ [* `0 y9 k

# G) l1 F' o6 M) H  k5.39.217.77胡椒　　　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb6 l4 b7 U1 U. ^' _, ^$ B: l

7 z( l5 Q% |% s5 {2 t5 p! m- ^/ W5 u4 I7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：* S6 l. ?. ]& x
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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- Y% r( C2 z5 [公仔箱論壇2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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$ H/ T7 H3 _/ s) V* a3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。tvb now,tvbnow,bttvb  K. f; U/ _, b3 G

4 J- x- ]0 u0 F+ M: t: o6 X& _tvb now,tvbnow,bttvb4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。5.39.217.773 \7 |+ g) y* F
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。' s  K  J: i% U% s

3 o: J+ l" \% S( @" ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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~天穎~

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