【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb, q# {& A; S( `% l
鴨腸 300公克# Z8 Y& M: Y+ {8 [' r9 \8 l
鹹菜絲 40公克
/ d5 [- |2 l7 r+ g7 }8 R9 q芹菜 75公克公仔箱論壇4 q+ O7 z, M1 c$ u; q
紅蘿蔔 75公克
) u" J R# f7 C5 @1 C1 N) T' Q辣椒 1根
' k+ c/ |3 o' a" r- z: D3 D蔥 1根
: U8 i7 d2 g+ Z4 l/ x# P2 S蒜頭 2顆
5 v8 {* n2 V) o6 S5 ?2 t, n公仔箱論壇沙拉油 2大匙% w& C# O9 a3 P1 q: _; k7 |
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 ?: q& C" w0 l! N) C. `
鹽 1小匙; Z- }8 ^& m! ^0 T; J2 Z8 \
雞精粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H0 n" d4 ^- \! N7 C0 Z
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T5 ]% v r4 w
胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ i3 B# b- }' o& f
米酒 少許
1 P* c3 g. V2 P- {6 }) m【做 法】
) o/ o6 c2 P, d! G/ A; b5 c8 ^6 B公仔箱論壇1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。
( s. n' S4 R4 V) `) O C2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
: E5 R/ s& B% }' L3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。 |
發表於 2007-10-22 12:27 AM
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