萝卜天麻豆酱汤 天麻，既是药品，又是食品。在古代，天麻又叫“赤箭”，白居易在《斋居》就有“黄芪数匙粥，赤箭一瓯汤”的诗句。可见在唐代已经吧天麻当食品熬粥煲汤了。新鲜的天麻，可以洗干净切片凉拌或蘸糖吃，也有蒸熟用蜂蜜浸渍服的，就是蜜煎天麻。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨、助阳气通血脉的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N5 F- H- E. S1 }7 i5 ?- F
萝卜天麻豆酱汤，是一道简单易做的平肝熄风健胃汤。白萝卜可以促进消化，还有很强的消炎作用，白萝卜入汤能促胃液分泌，调整胃肠机能。天麻有平肝熄风、祛风定惊的功效。味噌酱，可以抑制体内脂肪的积聚，有改善便秘、预防高血压、糖尿病等作用。萝卜天麻豆酱汤，不仅清热解毒、健胃消食、化痰止咳，还有美容、防癌的功效。
- c! h9 ^. V- [; p1 b 萝卜天麻豆酱汤的做法：公仔箱論壇" `1 m8 a2 N0 Z1 u. m1 c1 K
1、原料：白萝卜200克、天麻10克、瘦肉200克、味噌豆酱50克、清水1500克、葱姜适量。
% I. O0 U+ v T6 y. c9 Q7 x6 k 2、瘦肉在加入姜片的冷水中煮沸，捞出，再加入清水、天麻。
, c( \* s0 @; c2 I+ G5 U) Z: jtvb now,tvbnow,bttvb 3、加入白萝卜块、葱姜，大火煮沸。
3 P- q* n% K1 j& U3 a0 Ytvb now,tvbnow,bttvb 4、加入味噌豆酱。tvb now,tvbnow,bttvb9 @* ?+ j1 b( w* [: G3 C Q% L
5、沸腾后，撇清浮沫。5.39.217.77$ z) j2 [. ?7 J0 x8 Y% L+ l
6、转文火煲40分钟即可。5.39.217.77" b9 ]5 L3 y% e; W) w
天麻在普通中药铺就可以买到，挑选坚硬而紧密，呈半透明状，表面带黄白或浅黄棕色，通体晶莹丰满，个大结实的。一天一碗汤疾病远离我。 |
發表於 2010-8-8 12:11 AM
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