【美味聚焦】
6 A7 l9 `- U' f K( |' D, P高檔酒家中低價碼tvb now,tvbnow,bttvb( `: Z" [: C2 p' _" S
! m: I& x* `. ^0 W. u( }" t# I報導：鄭泓浚5.39.217.771 k4 \8 k1 R4 J" A V
攝影：李玉珍  | | 總廚吳漢強：我手上的媽蜜東坡肉，你吃過了嗎？味道可是一流的哦！ |
5 J* O* x5 D- {* z4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金陽酒家乃金陽俱樂部旗下其中一家酒家，供會員用膳，也開放給大眾前去用餐，畢竟美好滋味如果只供自家人品嚐，實在太不厚道了！公仔箱論壇5 T# |! X; }/ O$ w/ A, O" r
[size=+2]酒家，往往予人高檔之感，不是有大喜慶都不會去的地方，但金陽酒家所走的，卻是叫人始料不及的中低路線，讓大家可以在舒適的環境下，享用熱辣辣的美食。雖然走的是中低路線，要吃各種海味好料，只要事先預定，依然可以在這裡嚐到。 總廚乃這裡的核心。吳漢強駐守在這裡兩年余，除了將舊菜式發揚光大，在廚藝上講求創意和與眾不同的他，也帶進了許多個人創意菜餚，包括甘香蝦仁豆腐、媽蜜東坡肉等，都是在外頭難得一見的菜餚，新鮮感十足。 葡汁明蝦的酸甜環繞于炸過的明蝦，既香口又開胃，大人小孩都適宜；甘香蝦仁豆腐則醬汁濃度恰好，和豆腐搭配得天衣無縫。風味干煎鱈魚好看又好吃，當然，若你不喜歡鱈魚，還可換另一種魚。當天最合我意的，是味道和口感都上乘的媽蜜東坡肉，那肥肉柔軟豐腴，徐徐溶在嘴裡的感覺，啊……什么是膽固醇？忘了。 
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- k3 h' z! z5 O* E# g/ V& R g公仔箱論壇福建年糕小炒王/RM18tvb now,tvbnow,bttvb7 t) [4 O! Y1 v T/ q' {. X
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$ r5 D: ? d! o) g公仔箱論壇集合了各種口感香脆的蔬菜，外加外頭少見、口感“煙韌”的福建年糕，讓平凡的菜餚變得不平凡。) J: _3 U" @0 s: \
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- W* [# f* {5 j3 W4 q媽蜜東坡肉/RM26.80 這純燜型的東坡肉完全沒有藥材味，卻帶有媽蜜的香氣，是總廚得意的創意料理，非點不可！2 x/ `! _* ]0 j$ u( k0 `. j% z2 y
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鹹香芝麻雞柳煲/RM18+ v3 I/ Y$ U2 _- F2 a+ W
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3 a. M0 [6 c1 a3 F$ _以芝麻醬為總醬，搭配蛋黃、芝麻等香口食材，配搭新鮮，味道豐腴。
! J& W* p- ~# I. n$ M$ r* o% B$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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葡汁明蝦/RM30（小） 沙拉醬、泰式辣椒醬及桔仔水，調制出creamy的酸甜醬──葡汁，讓明蝦的誘人級數倍增。5.39.217.77+ H9 j5 E, j! t; c( U. [7 m
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風味干煎鱈魚/RM12/100克
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- v+ a' ]: P. O$ ~% L- ~4 c5.39.217.77醬汁味道似偏辣的蒜蓉辣椒醬，桔仔汁讓味道更加清新，輕煎的鱈魚猶如神來一筆，讓此菜式香味俱全。. H3 _ u, W, ?* Y* l- T7 T: H
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甘香蝦仁豆腐/RM18, ^; o: n$ y) ~( m0 J a
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自製豆腐滑得來陣陣蛋香，香辣甘香醬炒的蝦仁讓豆腐吃起來更惹味。 |
發表於 2009-5-3 08:01 AM
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