[食肆地點] 大埔尋回 Baci 味道 Lanciano

中環意粉薄餅名店 Baci 結業了。住大埔的朋友見我失望，將他家附近的 best kept secret 推介給我，是 Lanciano 。 5.39.217.777 X0 ~- g, m3 q
- Z1 r6 L# l* f ]) f$ F$ @( [3 m
一家躲在大埔舊墟車房堆中的小店，何以與 Baci 相比？關鍵在於大廚。老闆兼大廚Eric 九年前曾在 Baci 學廚，一手脆薄薄餅，倒真有幾分名店影子。薄餅只有 2mm厚，鋪上新鮮食材如巴馬火腿、黑欖、蘑菇、雅枝竹等，烤得香香脆脆，入口咔的一聲，好似食餅乾一樣，脆薄焦香，正是 Baci 的風格。公仔箱論壇6 p9 `1 \$ P8 U8 q/ J# _. H

Pizza ai Quattro Stagione$110
薄餅有齊蘑菇、黑欖、巴馬火腿和雅枝竹，口感豐富，餅底脆薄帶麵粉香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u# M2 q& r+ y% R! f) v9 K- N+ R
$ S- @$ M# S; o7 ]; r5 D; m# I

公仔箱論壇. |) e4 I8 B/ h9 Y1 w
鵝肝意大利粉配蒜片、辣椒、橄欖油配黑魚子醬 $143
法國鵝肝煎得外脆內軟，甘香無比；意粉更以鵝油炒過，配黑魚子醬，甘香不膩。公仔箱論壇$ h3 Z/ o9 I, g( J6 x8 M. ]/ L: A
tvb now,tvbnow,bttvb6 i3 w0 E3 `" D- E" T$ o: j& [

( k5 ]# `1 k& B- x
海鮮闊條麵配醃番茄白酒汁 $132
海鮮很足料，番茄以香草和橄欖油醃過夜再煮成汁，配自家製闊條麵，酸香彈牙很醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T) u$ J& g( N* `$ G
公仔箱論壇 H1 o; \# \- t6 I B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U% t. d8 |" l. _7 d6 U
芒果、牛油果他他配阿拉斯加蟹肉香草檸檬汁 $121
芒果牛油果慕絲加了蜜糖炮製，幼滑甜香；配阿拉斯加蟹肉，鮮甜清新。公仔箱論壇4 D" C% v* }3 u' S" r8 U K* Y2 M

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R, J1 _% r# b% g3 n
連麵包都是自製的，新鮮熱辣軟綿綿。$ y: ^6 |/ B, \, T0 y* }- Q i
: I6 G$ }, P6 L* N5 h9 I

店子不算大，柔和燈光、滿牆的熟客相片，感覺很 warm 。

意粉也做得似模似樣，廿多款選擇，配料一級捧，黑欖銀魚柳香腸大部分來自意國，海產也是進口的，配意粉和薄餅的番茄醬也自家製，酸甜適中；香草醬用新鮮香草打成，濃香清新。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [/ i9 P# p3 f* N! O2 g
5.39.217.770 r0 R) b( S3 S' \+ a! }
闊條麵、蟲仔粉（ strozzapreti ）、薯仔麵糰和意大利雲吞每天新鮮手製，蛋香麵粉香兼備，口感也 al dente 。 Risotto 也不俗，煮至僅熟，米心煙韌有咬口。 5.39.217.770 a/ a7 U% M$ m8 h! ?! s* q

前菜、主菜、意粉，分量都大得足夠二人分享，配搭也多樣，芒果牛油果他他配阿拉斯加蟹肉、三文魚菠菜意粉 … … 大部分菜式都有三四種配料，吃得人捧腹又滿足。公仔箱論壇; r( t; o @9 K. j8 t5 V3 u

一定留肚給甜品，因甜品也是心機之作； tiramisu 、藍莓芝士餅、 gelato 都是自製的，真材實料。公仔箱論壇6 B0 F: u& Z7 t% b1 j3 `- z

小小店子，沒有名氣，卻贏盡老外和康樂園住客的心，靠的就是一點誠意和心思。5.39.217.779 r: \4 A1 o$ t$ E6 V
7 m) O- c/ [1 Q
Lanciano (大埔)
營業時間︰ 11am-3pm ， 6pm-11pm/ @- i4 [; L+ |0 d
平均消費︰ $150
公仔箱論壇+ z# b" ^+ G& B. ?( W( W

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L2 K- [, h8 w, H" A" b) n. v

誠意咖啡小店 Crema (尖東)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b; N- K- u/ \  _- _4 q
瑟縮於尖東橫街裏，不易找，咖啡水準高，熟客光顧為主。入口處設烘焙機，定時烘焙咖啡豆，香氣誘人，沖泡出來的咖啡，油脂豐厚、香味特濃。 Latte 拉花有心思，心形、葉形、熊仔、兔仔等圖案都有。咖啡外，還有輕食如意粉、芝士餅、蘋果批等。環境 cosy ，氣氛寧靜，有雜誌也可上網，一個人來，一杯咖啡一個批、看看雜誌上上網，已可度過悠閒午後。公仔箱論壇" T' G5 T; ~/ t

營業時間︰星期一至六 7am-10pm ，周日休息。公仔箱論壇; m  j$ |" w5 v
平均消費︰ $405.39.217.77. \  M# E5 w: Y, Z9 U" k/ d, Z

舒適越菜館金牛苑 (銅鑼灣)公仔箱論壇( D6 b$ ?# \8 v5 E- w) G4 t
位處大廈高層，部分座位望到夜景，環境舒適招呼好，不似火車頭、老趙又逼又催埋單。說是越菜館，也提供中菜。越菜像生牛肉河粉、軟殼蟹、濱海、春卷及粉卷等中規中矩，反而中菜有驚喜，南乳吊燒雞皮香肉嫩。咖喱牛腩炆得夠腍，蘸蒜茸包吃一流。焗椰皇飯熱辣辣，有椰子的清香。菜式分量偏少，要有心理準備。
5.39.217.773 l v$ }, _& h1 N5 {/ e; I' e1 O
營業時間︰ 12nn-3pm ， 6pm-11pm
平均消費︰ $200公仔箱論壇! Z" n. A3 w, }

" z& o* |1 J( y# E1 M

人龍迴轉壽司 Monster Sushi (旺角)
全港唯一正宗江戶前迴轉壽司，顧客以年輕人為主，門口經常現人龍。細細的江戶前壽司，一口一件，壽司上的魚生頗新鮮，大部分塗上醬汁調味，如海鰻壽司放上鰻魚汁啫喱、吞拿魚壽司配上日本白芥末、拖羅壽司亦放上柚子胡椒，吃時不用再蘸豉油吃。還有一系列創作壽司，迷你雪糕賣相的三色款壽司等，勝在年輕夠gimmick 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y! j4 g' d) b3 D: T/ O) S$ }
營業時間︰ 12nn-11:30pm5.39.217.770 [) M! a& d+ o
平均消費︰ $180
* s1 ~' Q7 ~5 f4 O0 S) b

tvb now,tvbnow,bttvb/ {1 N7 t7 V: L) i  \* E% _0 x8 c
傳統英倫風味　 Yorkshire Pudding (中環)
鮮紅外牆，一架雙層巴士模樣，很醒神。分上下兩層，英國旗梳化、 LondonUnderground 標誌，電視播着 BBC ，英國 feel 到不得了。老闆是英國人，食材大部分來自英國，餐牌也全是地道英國菜。 yorkshire pudding ，新鮮即焗，配燒牛雞肉吃，很酥脆。焗肉批、炸魚薯條，甚至甜品都好吃，菜式味道很重，碟碟大件頭，要找朋友分享。 5.39.217.77% ]$ }" \, @- B9 x1 F
tvb now,tvbnow,bttvb3 I$ _) H3 j+ o  G7 E! v- B6 j
營業時間︰ 10am-1am
平均消費︰ $250
5.39.217.77- I' t  i9 D5 I& |

; D/ }/ Z" K7 g; I6 U/ M% q0 T# \
5.39.217.77( s* |; Y6 m, X- r5 h
雲南正宗　興記雲南酸辣米線 (紅磡)" l, b& j5 w8 d: v+ ~6 u
開在工業區，極隔涉，下午逼滿 OL 和工友。非一般過橋、小鍋米線鋪，主打雲南傳統帽子米線。花款少，只有豬骨湯底，配料亦不多，滷味、紅腸，就是這麼簡單。湯麵上的老醬才是靈魂；三款選擇，辣度不一，昭通醬辣香沉鬱，橋頭醬微辣醒胃，湯池醬辣到冒汗。 % X: P/ _6 B( G& y7 P
5.39.217.77( F9 s' W% h" k" e; \6 Q& Y4 i
營業時間︰ 7am-8pm ，逢星期日休息 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]1 B7 F' K* t2 y6 g$ ]
平均消費︰ $405.39.217.774 v" _6 W3 H9 t+ u; c

( g1 s5 P4 ?, ]! F' M8 ?& T1 I
1 F$ s( ]5 P2 d/ D* K: d0 q0 F8 Z
高檔乳酪店　 Yo Mama (灣仔)5.39.217.77$ q& w* g# F( ^1 t/ U* K. o3 p
開在星街，店子小，坐不過十人。陳設簡約 cozy ，客人多是外國人及竹升，餐牌、侍應也是全英語奉客。乳酪有原味和綠茶味，奶味重，不算滑，但做得濃稠不易溶掉。配料自由配搭，起碼 24 種，冠絕同行。紅豆、 mochi 皆自製，夠新鮮。除自選，也有 4 、 5 款老闆心水配搭，方便心大心細之人。
3 g+ b9 x) i/ g$ t' w
營業時間︰星期一至四 11am-10pm ，星期五及六 11am-11pm ，星期日 12nn-10pm公仔箱論壇& c* A+ J5 L: L8 U
平均消費︰ $28

+ {& F( V' O8 L
. e. k4 b2 K4 w" q4 \
創意美食藝術　五樓廚房 (上環)tvb now,tvbnow,bttvb) Q4 [% ?8 Y0 l$ `" W
樓上 fusion 餐廳，環境優雅，設開揚露天陽台。老闆兼大廚 Friendly 有創意，手法大膽，功夫紮實，時有驚喜。越式牛湯水煮羊、薑葱蠔汁飯 … … 味道清新，叫人吃出食材的原味。用料靚，美國 Snake River Valley 的黑豬柳、法國 Challan 雞。甜品也是自製，拿破崙餅最出色。周日 Brunch 最抵食，惟長期滿座，起碼三個月前訂位。 3 R' q; n5 [ E+ ^ N. U' ]4 O. z

營業時間︰ 12nn-3pm ， 6pm-11pm
平均消費︰ $400TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s) D# ~8 w" }2 T! o
周日 Brunch ︰成人每位 $228 ，小童 $1986 I0 C+ V0 C" j1 m& \/ X
5.39.217.77$ F/ O2 l8 n/ M2 b2 v3 c. b

公仔箱論壇7 @1 l$ |! s& _
低調季節料理　道 (尖沙咀)
開業 14 年，專做日人生意。地點偏僻，絕少宣傳。店很小，木桌木椅，裝潢樸素。老闆兼大廚鷲澤道英每日坐鎮在店中，很少跟本地客交談。季節料理最強，餐牌三個月轉一次，緊貼當造食材。米茄、榮螺，此時最佳。溫泉玉子、自家製魚餅等和食做得極好，很有住家味道。除散叫外，晚市亦有廚師發辦，六道菜 $600 位，吃得過。 tvb now,tvbnow,bttvb5 f1 a1 ?( H1 Y! v

營業時間︰ 12nn-3pm ， 6:30pm-11pm
平均消費︰ $400- x5 [5 L' E& B- X& r6 _/ X

公仔箱論壇9 M- f/ B x; `* H% [9 e4 w$ \2 g
* w0 i4 U; R2 C. u
熱狗秘店　 Big Dog (西環)
位處水街斜路一旁，不起眼，只有三個面壁位，小到不能再小。九成九來客都是外賣，熱狗即叫即製，柯打起碼要等五分鐘。熱狗包烘得香脆熱辣，珍寶腸、辛辣腸、雞肉腸、香草腸、維也納腸，選擇頗多。配洋葱、煙肉和酸青瓜，很豐富。薯皮也新鮮焗，配料多又香口。自製新鮮檸檬水，清香冰凍，好過飲汽水。 ; Q% t0 g: R, L- O* V
$ ^ M9 R- e% T
營業時間︰ 12nn-8pm
平均消費︰ $30

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 大 埔 尋 回 Baci 味 道 Lanciano

[食肆地點] 大埔尋回 Baci 味道 Lanciano