[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
8 N+ K/ P  U7 `  E# ^最難洗水果類》葡萄5 m- [8 V/ n7 O& t! ]$ P
最佳武器：清水、太白粉tvb now,tvbnow,bttvb) V* n/ @$ _) n3 ~; O
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。* K5 F# \, Y- M/ v2 m# b
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
6 r9 G1 H/ W; N: E' g1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先稍稍抓洗（不加水）。公仔箱論壇$ ?4 t( W8 w9 _, [7 w
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。: S3 @/ C( D* P7 S2 a9 o$ d
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch7 ?1 x8 ~* b: o) ?
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 6 X( V) s% }4 ~& `$ z! d& A; X- L
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
; Q! B1 ~- k1 r9 z超市里都买得到的。

. X: J7 b1 ]2 ~7 Z0 D5 F. E4 btvb now,tvbnow,bttvb真的嗎?

zsx6664667

原来是这样