材料
, W; E' V9 Z( E3 }雞 2件（480克）
. @1 W2 F* F c' Q+ S公仔箱論壇紅辣椒 2隻tvb now,tvbnow,bttvb3 U) V/ y7 X' p' S
蒜茸 2茶匙公仔箱論壇 `8 q8 N+ L2 A- [. s+ X* s
香花菜 數棵2 S8 P& p* U* \
泰式雞汁 3湯匙( ]7 Z8 Y9 \; C. ^$ A- N
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* H; n, \% ?! z. e* c9 l, w製法" r+ X3 i9 M/ V. d9 Y5 N
1. 雞肉切件，拌入醃料待15分鐘。
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2. 紅辣椒去籽，切角；香花菜洗淨，隔去水份。5.39.217.777 q/ ~+ q. Z# T4 t
$ k6 S$ |7 I7 j$ \! [5.39.217.773. 鑊內燒2湯匙油，略爆蒜茸，加入雞件炒至熟，再加入紅椒、芡汁及泰式雞汁，最後放入香花菜兜勻，便成。
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2 n, X& }, H( C7 T3 \tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: ~! F8 Z) W `1 r5 U) y
鹽 1/2茶匙
' M2 e$ F( \+ C% ` A1 }1 E公仔箱論壇糖 1茶匙
|8 L, ]' w7 d2 X+ h生抽 1湯匙/ F N J6 ^1 k0 K: Q4 `
薑汁酒 1湯匙
" j2 V+ E; V1 F3 B% C$ ^& s生粉 1茶匙' b, y2 m: Z/ l4 W4 p2 o }
8 i9 g0 }& D4 m9 [; m6 Ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁
" A! O# r8 t! l2 P! R水 3湯匙7 ?, h/ O5 L7 T! L& p! k# [
鹽 1/4茶匙5.39.217.77% U$ d: t% R" B0 R
糖、麻油 各1/2茶匙1 \! g- v5 S, X" X5 X$ Q
生粉 1/2茶匙 |
發表於 2014-9-27 01:27 PM
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