材料. i" y+ H7 v* i0 m& B: F, Y
瑤柱 3粒* P! |" Y! i/ h
冬菇（浸軟切粒） 4隻
, C$ f; Y. H- z: i! {* Z蝦乾（浸軟） 8隻
" E, h) I0 ]1 Jtvb now,tvbnow,bttvb乾裢（切片） 2粒5 a" }+ }4 Z/ `
臘腸 1條
$ o: S8 [/ n) r8 @3 p5.39.217.77鴨遤腸 1條tvb now,tvbnow,bttvb8 k2 E8 B! S% t, ~% ^
金華火腿 1片5.39.217.77' t5 O: h. T- _/ ?0 W
糯米 4杯" G$ e$ n3 p1 L2 u
上湯 1杯
: e M" H. J; D( {: Z水 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n4 Y: |0 s& |4 \' h5 a& g; v! G
瑤柱水 1/2杯
6 F j# {5 T/ w' @, K# r& Otvb now,tvbnow,bttvb生油 3湯匙
2 b& ~- x5 @( D# W7 v公仔箱論壇裢（切碎） 1粿
4 E2 I7 S0 y+ e i( stvb now,tvbnow,bttvb9 m0 u, L7 c1 o/ }2 n6 w
% `$ \+ G( A6 a' x$ e, T6 i5.39.217.77製法
. J7 _! } ^. Q8 X( _( J1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。公仔箱論壇1 D% i; U8 b2 H0 B& G1 a% k
) ?* B" {5 Y+ D3 P公仔箱論壇2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
( Q2 A0 @! A: I" ^
7 Q5 v- |1 @) a) E/ V3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。
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4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。公仔箱論壇 f; z, g7 i% @1 C; [
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5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q& ^ H8 @3 E4 a, P0 o3 {
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" e3 z% {! T* y- D8 ]/ f3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
3 [/ g6 |& z. L: r豉油汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H# y& \, Q2 ]
生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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