材料
: X3 K8 r* i/ y9 O6 R3 x8 R o" \. g) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱 3粒
# r$ E" r& M: N. X5 ztvb now,tvbnow,bttvb冬菇（浸軟切粒） 4隻
2 g P& i% H3 N6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾（浸軟） 8隻
8 t# b* G% v, P. M) U乾裢（切片） 2粒tvb now,tvbnow,bttvb6 o' y7 X6 e9 u' b) q, d
臘腸 1條5.39.217.77' F+ I4 M/ h5 I7 N% W: C6 A
鴨遤腸 1條
/ i. D8 Z% m, E' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿 1片
* K6 X, p3 f- M. O7 @糯米 4杯. u* \& ?! t- r. p5 ?+ e
上湯 1杯- U/ {, U: U6 V' F5 e
水 2杯公仔箱論壇- e4 ^ L* \, @/ L
瑤柱水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb8 u% z9 @3 w& G4 Y' f3 R' N( B
生油 3湯匙
) ^: D6 P. T4 _% Z公仔箱論壇裢（切碎） 1粿
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製法5.39.217.773 S+ l) i( w) D
1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。+ c; ^- \5 ]6 [2 C0 N
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2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
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3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。
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4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。
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. v( U1 M/ s' w& `0 q! l& b) [3 G5.39.217.775. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。/ q" v9 Y3 [$ m* f( _
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調味
" c3 d0 a! B l* s- \7 l% V, a* R/ o' M5.39.217.77豉油汁
, }* s9 t# g+ ~! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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