冬天最保暖莫過於打邊爐，但唔想同人一齊洗筷子？可以選擇同樣熱辣辣的鐵板燒。若你又認為鐵板燒過於粗枝大葉的話，這家融入了精緻賣相的新店就可完全滿足到奄尖的你。tvb now,tvbnow,bttvb9 F+ B7 ~9 u5 w6 M& h- H
tvb now,tvbnow,bttvb. O( x7 B8 k2 O( k9 g
鐵板×Tapas踏入尖沙咀的T2，只見一大片馬賽克地磚和西餐廳的設計，就算是兩間以日式鐵板燒作賣點的房間，同樣以馬賽克牆作呼應，有此設計原因是兩位老闆分別來自香港及西班牙，店名T2也即是日式鐵板燒（Teppanyaki）和西班牙小食（Tapas）的簡稱。# Z* ?4 ~( b0 F, ^) |0 ^; y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C, k; M- `* f8 c
店內菜式也結合了兩地的精髓，按季節當造的各國海鮮及和牛作鐵板燒就缺不了，另一方面來自西班牙的食材也豐富，如黑毛豬就是百裏尋一，嚴選百分百只吃橡果的純種，由西班牙籍老闆Antonio親自引入。
9 L4 X, o# ^, t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U3 o1 k( k5 d5 |- W
法國料理般美香港店主高先生，特地請了總廚梁志雄師傅坐鎮，擁有30年經驗的他曾於雲海及和三昧等工作，對鐵板燒自然駕輕就熟。只見他將350克重的印尼龍蝦，快速鐵板燒後用蝦膏、牛油和芝士作醬汁再裝飾，整個過程完全在客人面前進行，感覺如進行一場Live Show。高先生稱鐵板燒其實也可以有精美賣相：「有次在台灣吃日式鐵板燒，發現師傅不是隨便地煮好食物再放在客人面前，而是經過修飾才上桌。」不僅如此，他也發現外地的鐵板燒店會有輕食及Cocktail供應，於是便把這個集多種元素於一店的概念帶入香港。公仔箱論壇+ ^; o% v0 W% g3 m
) X5 j, O. I# C4 }' \) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h, e: ]7 ?1 ]" |% `* {
Review
/ V( C* b: m7 Y- ~) u: T公仔箱論壇環境氣氛：★★★★（以５★為滿分）4 {; n E' E% v; P( [% m
好味指數：★★★★
, e* U/ ^; V3 b公仔箱論壇必試推介：活龍蝦配芝士黃油膏汁、西班牙黑毛豬扒配牛肝菌汁、燴西班牙黑毛豬臉頰
8 w. }* x5 W3 H6 A$ F& ~5.39.217.77人均消費：午市$65、晚市$200 2 Q0 h; e4 u3 w% \" y, ?
地址：尖沙咀諾士佛臺
, @- [- p Q% v8 T6 q' r0 Ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-1-22 12:46 PM
| 