便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！4 ]" i5 i9 G& K+ @ B
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！: X/ f E" K3 j) b/ [) f9 H
1. 【紅糖】：補血散寒0 r, [- Q. a: _6 C+ c6 q
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
- [: `- N: O- }8 q; Z+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
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5 Z0 e% i: M4 O0 C5 s5.39.217.77紅糖三兄弟：
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! q7 u3 A! V: C$ `: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【紅糖：養血健脾】! z/ ]' ]; D7 {8 V/ J
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J3 t1 H6 A% @6 m* B2 V8 y
【黑糖：適合手腳冰冷人士】9 N* M2 P% H/ q/ {1 n6 E
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。公仔箱論壇+ E7 B; ^1 I7 Y' s2 v
【片糖：滋潤度最高】
8 y' @( @: V. |5 C" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
6 ], O2 r+ W4 d9 R3 D/ P1 ~# b1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士tvb now,tvbnow,bttvb* c# D5 F8 r' O
改善：手腳冰冷、貧血% n+ F. K7 y3 L0 [: U; b
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。公仔箱論壇1 ^; w, N* O# E& G2 D( M+ Z7 R
不宜食用：體熱5.39.217.77( {" N% ^# u7 _- o0 m- q$ K
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t2 k$ G6 i4 P
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2. 【冰糖】：清潤滋陰
K3 h1 g- \- S; p/ u公仔箱論壇有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
" _% {3 W: J2 i" N$ f4 y! G, N& E0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改善：咽喉乾燥、胃痛
/ @* k; y7 H/ M* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
/ b3 }1 n! g$ w. o4 T! m公仔箱論壇不宜食用：咳嗽有痰5.39.217.77& F2 y( Z8 d) ? m1 ?) {2 a
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
; h0 o4 a5 R- P" ~2 G食用貼士：多與味道清淡的食物相配5.39.217.778 ?" |. o0 c' @$ @# B* F
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W" l P7 d. k/ N* Q
, k9 ^5 W- }2 d) l+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 【蜜糖】：清熱潤肺5.39.217.772 ] K) c) ^' O6 B% j
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
4 u: q9 k6 i' n6 F& V$ y公仔箱論壇改善：便秘、乾咳喉痛
# @8 g( }, M4 h& E' G3 {tvb now,tvbnow,bttvb臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。8 d2 {' ], w' U/ N% U
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下5.39.217.77. `6 r/ A; g, u3 \
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
5 j! B7 f9 _# A: w6 ]1 s6 ^5.39.217.77食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
0 s0 Z% C& f2 ]( \5 _# \; T F; V$ Z大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g4 l/ {5 e6 j! D1 c; {- E! a
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4. 【麥芽糖】：補益脾胃
% }' ~, W( I% ^. _& P6 ?5.39.217.77可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l* s1 [6 R y
改善：肚子冷痛、乏力
( k% ]$ w3 v/ V+ |% `' X- a' M( r公仔箱論壇古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
4 Y1 D0 G+ E# G' v9 ~# N公仔箱論壇不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
U4 i! H H) o7 K本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
2 ?: s, w9 D- e' H食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
! S! n0 @# O- d3 }5.39.217.77現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
; r) {$ B! P0 K' C, _5 P! k4 Ptvb now,tvbnow,bttvb多吃或致口氣、暗瘡等
/ }7 W ?4 b4 @: b! U% Atvb now,tvbnow,bttvb雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
0 {: `( Y4 f) O% k( u* \6 ^3 Q/ }8 q# h濕熱引致什麼問題？' {& k: x$ `2 @6 G
每日建議攝取少於50克
! e5 H! I: H5 a2 R% V$ Z; B Vtvb now,tvbnow,bttvb以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
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/ x6 y: Z: K! A: |攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u& f7 G$ z; R2 Y
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- s9 z9 t' c1 n% _7 ]公仔箱論壇公仔箱論壇5 e4 ?3 K$ K9 @& h$ ?1 y8 w" c
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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