[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）+ J: q% b) M: H, l0 z
最難洗水果類》葡萄
3 |- L7 w/ f- \* c' g/ d. p5.39.217.77最佳武器：清水、太白粉
1 `1 X) A7 _9 p" z( m- C: L; v  z1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。公仔箱論壇, {  i& C8 l7 Q5 `
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。5.39.217.77# a# }" O+ l( D; S
3.先稍稍抓洗（不加水）。5.39.217.77$ z5 p- U% W! d# T. Z6 H( V" t
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
% v3 }' C% c; |* j& X4 j5.39.217.77★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch公仔箱論壇, e  M' `( S4 l7 U$ a
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }/ ]* ]9 c) z
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch公仔箱論壇+ g7 w! p6 x) Y- n& W3 P' K7 _* P1 ?! ]
超市里都买得到的。

tvb now,tvbnow,bttvb% }1 a6 K+ s4 \; K1 J% `# d5 L
真的嗎?

zsx6664667

原来是这样