酸椒魚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l4 N+ Z/ \$ k1 @$ S
原料：自制酸椒200克、草魚凈肉350克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w# ~. }$ S7 ]8 g* C" S) V9 y
調料：烹調油20毫升、精鹽5克、花椒油5毫升、野山椒30克、白醋15毫升、大蔥粒、香蔥和水澱粉各少許
. I" i$ l& e$ L. O, {7 @& q6 N5.39.217.77 做法：
# X" M/ _6 n" z1 X) o6 I' mtvb now,tvbnow,bttvb 1. 將魚肉片成魚片，將泡酸椒切成片，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! \- P4 M8 t) f' V
2. 先將魚片下到開水中汆一下，不必完全熟，七成熟即可，撈出待用。
$ F/ `& l5 T9 D1 m. ?6 \公仔箱論壇 3. 鍋中放烹調油、大蔥粒、野山椒和酸椒煸出香味，再加水煮開。 tvb now,tvbnow,bttvb' J4 E2 y8 `* }) H" j
4. 將汆過的魚片再入鍋中，放上剩余的其他調料，入味後加一些水澱粉，起鍋裝盤即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c: u- V: S- u9 u; y
提示：
* e0 |3 {1 v4 t/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 魚片先汆一下，可以讓成品的湯更清澈。
4 |% ~# S4 e" K+ ]) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 如果喜歡酸椒的味道，可以在汆水前把酸椒和魚片拌在一起，放置半小時左右，讓魚吸收更多的酸椒味道。
4 Q+ _' c: s' }$ r8 t1 X3 S( x0 T5.39.217.77 3. 鹽最好最後放，這樣吃完魚後你會發現，魚湯更鮮美。) Y6 p; M. `: C( A: B) y
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發表於 2010-4-22 10:12 PM
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