[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
* a, m7 Q# m0 m" K# E2 M) o. i5.39.217.77最難洗水果類》葡萄
# T: ]8 J) \  H& i! \" Y' v- ?5.39.217.77最佳武器：清水、太白粉/ f) o4 X, a: T% h- Z
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。5.39.217.773 o! z! A7 \( C8 R9 \
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
2 h& B$ J4 e/ e% O$ h8 `5 E4 B3.先稍稍抓洗（不加水）。$ Y2 N8 M' d9 q$ }
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。tvb now,tvbnow,bttvb, o* _, Q. ]7 ~" e% t! P
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch5 a" b; B" }/ I- S
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
1 T) c- h7 _# B7 {' q& X公仔箱論壇钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
% o7 e/ F. t; Z1 i: Vtvb now,tvbnow,bttvb超市里都买得到的。

$ N7 n7 \9 Z  g9 Y2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真的嗎?

zsx6664667

原来是这样