[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
8 I* z2 M2 i$ D% d5.39.217.77最難洗水果類》葡萄1 h; v- x, K, |: i: ^4 C4 R2 a
最佳武器：清水、太白粉9 ^* u8 o: O) Z1 w5 [9 x
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。5.39.217.77; G7 g# {' s7 `: W+ f/ @
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。公仔箱論壇( w- F) i4 R4 j) Z" `* E* B7 ]! R
3.先稍稍抓洗（不加水）。
& r! k1 I# q: @: f% @2 G4 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
% }4 n3 @6 f7 `. `6 R4 t3 Q. ]  J$ ktvb now,tvbnow,bttvb★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
- H, ]+ ~5 [( S" [$ C9 E3 d7 a3 o! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 公仔箱論壇: |4 F  ?& o6 W# M' |' C- I
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
' ^3 C4 R3 T: q* J- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超市里都买得到的。

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zsx6664667

原来是这样