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* k! a) N! A, U# A營養師點評
% {' ^( d: Q; W7 Y, ~; ~; H, @& H; g eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u( t1 W3 z6 L( @
番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。tvb now,tvbnow,bttvb# i* y8 ]- }" _' X
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■番茄
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別稱：西紅柿
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* Z" k9 q$ x/ Y特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&公仔箱論壇% i: _6 p) D2 r
% |/ S. e8 g2 M3 P" |. g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k. \/ e i' O
+ h R% i t$ ctvb now,tvbnow,bttvb【Tomato Bruschetta意式番茄多士】
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食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。4 _ H( |3 N, X$ w
7 m8 C3 H$ V- v1 Z4 W5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ q- w3 L9 E/ N( J3 M材料（6人分量）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x1 C( c2 e# W4 `
& v, D% `8 h4 R. F7 t* ~ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄（中型）……4個tvb now,tvbnow,bttvb( s, H5 T/ D% ? R6 o
4 W3 A2 k8 C; W2 k/ J/ I5.39.217.77蒜頭……1/3個
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( @% Z4 ]# G& ~公仔箱論壇橄欖油……2茶匙5.39.217.77, u# T; Z' v6 n- U) J+ U2 w
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新鮮羅勒/芫荽……1/4杯
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/ W2 r5 R: k1 ]( V* i+ X+ z黑醋……1湯匙
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法包……12片公仔箱論壇. }8 X' U3 M, s7 v
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鹽及黑胡椒……少許tvb now,tvbnow,bttvb0 O: [/ u- _0 q
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做法﹕
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& Z$ `1 w9 E9 [8 v- {1 }) W* o（1）預焗爐預熱至175℃
% j4 G4 Q! w! w2 R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u* b" x. u0 P( [- ^4 G4 Z% q
（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用) X: O/ P1 K# s; C
/ R9 H* g" m4 F8 U% G（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒
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（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出tvb now,tvbnow,bttvb3 b9 T. f0 f3 p7 Q4 ^: R/ U' i) j
y/ Q( d7 u& b8 ?2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成
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" b8 X6 Z! y' q8 q7 u; a# jtvb now,tvbnow,bttvb營養比併（一人份）：公仔箱論壇- P( U$ a7 g. `
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‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7g
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! F) |/ ^9 j4 W8 A v" j! S8 v8 I公仔箱論壇‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g5.39.217.77' s' c1 S4 p0 r- A L
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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8 ^1 g T: m7 g8 otvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
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