[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚

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【材　 料】* v& d* u9 j! Q

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洋蔥絲 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 C+ E' c: l* u9 I. s

$ f0 E) D5 w$ p6 E公仔箱論壇蒜片 3粒/ U% T. m& K' B

' s/ ~6 t' X" Btvb now,tvbnow,bttvb薑片 10公克! U! V* S# s' m& g

; T8 t0 j8 z# f6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥段 2支
6 T0 s/ v1 q2 V8 h  l8 n7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f8 Z- n& \9 A. I) R; x5 _. e
大蕃茄塊 2顆! r6 ^8 g1 r5 O/ e9 l

+ R1 y3 [; E6 A9 U$ U& G3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 3大匙* V- R9 E7 ^# v$ }! T; M$ H* \
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【調 味 料】
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蕃茄醬 1大匙
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  w# @2 c" O8 C8 q- k8 |5.39.217.77蠔油 1大匙5.39.217.772 L; G; ?  z3 Q9 I2 Q
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雞粉 1小匙
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白胡椒粉 適量
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鹽巴 適量, \/ G0 T: a( r6 e+ {# C1 V
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香油 1小匙5.39.217.77; a9 B. i3 ^5 S/ Z  W7 \
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【做　 法】( I- ?/ c4 c) }7 W* V* U1 }
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1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。
; p7 r! L1 k( B# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。) [& _3 [" r; e( G8 ]
3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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